發酵酸奶怎麼做

　　1、味道變壞的酸奶，用清水衝薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗；

　　2、變質酸奶可作為亮光蠟代用，滴於地板上，用桌布磨擦可去汙發亮；

　　3、 還可以用來澆花、蒸饅頭、洗酸爽奶浴。

　　1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水燙過，進行殺菌。

　　2、將水甩幹，準備好1000ml 牛奶，從冰箱中取出一小袋川秀酸奶發酵劑，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉攪拌，再倒入全部牛奶充分攪拌。

　　3、然後放入酸奶機中在42-45度的恆溫下發酵6-8小時(或依據您的酸奶機的說明來設定發酵時間)，凝固即可。

　　4、放在冰箱裡冷藏一段時間，並接著加入自己喜歡的果醬和水果調味，口味更佳。

　　5、自制酸奶失敗的原因：

　　（1）選用的菌粉失效：菌粉失效後，失去了活性，影響整體發酵成功率。

　　（2）未對器具進行防毒：沒有對酸奶機內膽和攪拌勺用開水燙過殺菌，影響發酵效果。

　　（3）發酵時間過短：發酵時間一般6-8小時左右，在酸奶發酵的過程中儘量不要頻繁開啟蓋子看，以免雜菌進入，影響發酵時間。

　　（4）沒注意牛奶的選用：建議儘量選擇奶質比較純的牛奶，如使用巴氏消毒、高鈣等牛奶，因為加工程式較多，有時候會影響發酵的效果，可能發酵比較稀，成功率稍微低一些。如果是鮮牛奶，建議要煮一下殺菌，然後放置常溫再加入菌粉做;從冰箱中剛取出的冰牛奶建議常溫放2個小時左右再製作;其它超市買的純牛奶可以直接製作。

　　1、取200g酸奶和適量麵粉，放入在面膜碗中，調勻成濃稠裝的酸奶糊(如果掌握不好量可以先放入酸奶然後慢慢放入麵粉，調和)製作完後均勻的將面膜塗抹在面部，等待10~15分鐘後,使用溫水洗淨即可。酸奶面膜可以作為深層清潔面膜使用，使用之後可以發現會面部白淨舒適。

　　2、酸奶面膜可以活化皮膚：酸奶和麵粉調勻做成面膜，如皮膚較乾燥，可以加進半個蛋黃。用酸奶敷臉活化皮膚，使皮膚恢復彈性。此外，還可以有效收縮毛孔。

　　3、酸奶中的乳酸，有不錯的保溼功效，還有去角質作用，可讓肌膚快速恢復光澤、嫩滑。木瓜含豐富糖分、有機酸、脂肪蛋白質、維他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有兩種生物鹼，一為木瓜蛋白酶，一為脂肪酶。