圓菇裡面發黑不能吃，蘑菇表面變黑一般是氧氣反應，如果是蘑菇裡面變黑了就是黴變，不能食用。蘑菇中含有豐富的多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，產生許多褐色和黑色物質。變黑只是影響視覺效果，並不影響食用安全性。
白圓菇裡面黑的能吃，但是不新鮮了，吃起來沒有剛買來的時候香。
白圓菇別名:口蘑，白蘑菇屬於白色傘菌屬野生蘑菇，白蘑是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質,白蘑食法很多,可以溜炒、做餡,涮火鍋。
雙孢菇如果裡面變黑是不能吃的。雙孢菇出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，這樣的雙孢菇是不能吃的。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。但如果是菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的雙孢菇還是可以吃的，只是營養價值會有所降低。
圓菇裡面黑的可以。圓菇裡面有一圈黑色是因為圓菇已經變老了，孢子已經釋放掉，並不影響食用。
蘑菇中的蛋白質含量在３０％以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的８種氨基酸。
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實 ...
雪蓮果裡面變黑能吃，雪蓮果變黑主要是氧化反應所致，食用後對身體沒有特別影響。但雪蓮果顏色加深可能會影響食慾，可將外層變黑的果肉削掉後再食用。雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐 ...
蓮藕孔裡面變黑沒有臭味，還是能吃。
此外，補充蓮藕變黑原因、解決方法：
原因：
1、烹調過程中變黑，是含有多酚類的化學物質與鐵離子結合，形成藍色或紫色的有色絡合物；
2、同時還含有多酚氧化酶，能把多酚類慢慢地氧化為醌類化學物質，當醌類化學物質聚合在一起的時候形成黑色素。
解決方法：
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能吃。因為蘑菇裡面發黑是蘑菇本身的褐變酶造成的，這種物質在蘑菇體一旦遇到碰撞就會變褐色，但是相對新鮮蘑菇來說口感差了一點。低溫能保持蘑菇新鮮和優質。在貯運蘑菇期間，應該保持溫度0-3℃、相對溼度90-95%最宜。 ...
有黑點有是表示該蛋發育時間較長，胚胎已經快要產生，此時的蛋更富營養。
鵝蛋營養分析：
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化 ...
黃桃裡面變黑了是否能吃，需要根據情況判斷，要是新鮮的黃桃裡面顏色是黃色的，不會出現發黑、長斑點的情況，一切開就發黑多半是變質了，繼續食用對身體有害。要是將黃桃切開後放置半小時果肉變黑了，多半是氧化造成的，還是可以繼續吃的。
黃桃裡面變黑了能不能吃
黃桃顧名思義，它是一種黃色的桃子，在市面上還是比較 ...
白芝麻是我們大家都吃過的一種食物，同時我們大家也都知道，白芝麻對我們的身體是有非常多的好處的，但有些人在吃白芝麻會感覺到苦，那麼白芝麻有苦味怎麼回事？白芝麻有苦味還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
白芝麻有苦味怎麼回事
這是由於生芝麻本身就有些生澀味，生的黑芝麻 ...