應該吃一些銅元素豐富含量：口蘑、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花籽、芝麻醬、西瓜籽、綠茶、黑胡椒、可可、肝等;
良好含量：蠶豆、鮮蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黃豆及其製品、松子、綠豆、花生、馬鈴薯粉、紫菜、豆腐粉、蓮子、芸豆、香菇、毛豆、麵筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黃醬、金針菜、燕麥片、栗子、堅果、小麥胚芽等;
一般含量：綠豆糕、米花糖、香蕉、麵包、黃油、花生醬、花生等。以上食物對白癜風患者比較好。
忌食：蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。含有維生素C的食物最好就別吃了，辛辣，過酸的食物也需要注意少吃，碳酸飲料不要喝，魚蝦等，這些食物現階段都不要吃了。
多吃一些含銅元素豐富的如：口蘑、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花籽、芝麻醬、西瓜籽、綠茶、黑胡椒、可可、肝等;良好含量：蠶豆、鮮蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黃豆及其製品、松子、綠豆、花生、馬鈴薯粉、紫菜、豆腐粉、蓮子、芸豆、香菇、毛豆、麵筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黃醬、金針菜、燕麥片、栗子、堅果、小麥胚芽等;一般含量：綠豆糕、米花糖、香蕉、麵包、黃油、花生醬、花生等。以上食物對白癜風患者比較好。忌食：蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。含有維生素C的食物最好就別吃了，辛辣，過酸的食物也需要注意少吃，碳酸飲料不要喝，魚蝦等，這些食物現階段都不要吃了。
不知不覺七月份馬上就要結束了，但是我們仍然處在煎熬的三伏天。今年是三伏天長達40天，要持續到8月下旬才結束。三伏天又悶又熱溼氣還很重，很多人也因此出現食慾下降，沒什麼胃口的情況。而三伏天出汗多，人體消化增大，急需補充各種營養素，所以這個時候應該要吃一些能夠清熱解暑、開胃生津的食物。下面為你推薦適合三伏天清補的6種食物。
三伏天最適合吃什麼菜？
1、空心菜
空心菜，原名蕹菜，口感脆嫩，口味清新，可葷可素，或炒或湯或拌，是夏季非常受歡迎的時令菜。空心菜性涼，其中含有的木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌的能力，還有殺菌消炎的作用。夏季經常食用空心菜，可以起到清熱防暑、涼血解毒、防治痢疾的作用。
另外，三伏天出汗多，過多排汗會導致人體內鉀元素的流失，輕度缺鉀會引起食少、倦怠，使人精力和體力下降，而且容易中暑。而空心菜中的鉀元素含量豐富，達到243mg/100g，是很好的補鉀小能手。
不過，空心菜性寒涼，身體特別虛弱的人，脾胃虛寒者，或總是腹瀉、大便不成形的人如過多食用，則會加重體內寒氣，進而影響健康。
2、毛豆
夏季人容易疲勞、犯困和缺少食慾就與體內鉀流失有一定關係。而毛豆中含有豐富的鉀元素，夏季適當多吃一些毛豆，可以預防因大量出汗和食慾不振造成的體能差、易中暑等情況，鹽水毛豆、白煮毛豆、毛豆燒菜都是不錯的吃法。此外，毛豆中還含有豐富的植物優質蛋白，可與肉蛋類的蛋白質相媲美，被稱為“蛋白質之寶”。經常食用毛豆，可以給身體補充蛋白質。
需要注意的是，毛豆一定要煮熟後才能食用，而且毛豆中蛋白質的含量較高，一次吃太多可能引起腹脹等情況，消化不良患者尤其要控制好量。
3、冬瓜
冬瓜裡的水分含量高達96%，在炎熱的夏天，多吃冬瓜，可以及時補充機體的水分，還能潤澤肌膚，避免各種肌膚問題。另外，冬瓜也是典型的高鉀低鈉蔬菜，在炎熱的夏季常吃冬瓜可以為身體補充因排汗流失的鉀，防止中暑的發生。同時還有輔助降血壓，有助於預防動脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。
不過，冬瓜性寒，且利水作用較強，所以脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者不宜多吃冬瓜。
4、苦瓜
三伏天天氣炎熱，特別適合吃一點苦味的食物，而苦瓜就是其中之一。一是因為苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能夠起到增強食慾的作用，夏天吃可幫助我們開胃促進飲食。二是苦瓜性寒涼，夏天適當食用苦瓜可以起到清暑熱、解煩渴的作用。不過，苦瓜是苦寒食物，脾胃虛寒的人不宜多吃或生吃苦瓜，否則容易出現胃腹脹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症。
5、黃瓜
黃瓜是夏季的當季蔬果，含水量特別高，95%以上都是水分，常吃可以起到生津止渴，消暑除煩的作用。另外，三伏天人們容易感覺煩躁，夜間容易失眠、多夢，黃瓜裡面含有的維生素B1可以舒緩緊張情緒，經常食用有助於緩解夏季煩躁症，調節情緒。
6、絲瓜
翠綠柔軟的絲瓜，無論是做清湯，還是清炒，都十分美味。絲瓜除了好吃之外，還含有非常高的營養價值——絲瓜含有豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。而且絲瓜還含有人參所含的成分——皂甙，可謂是夏日裡清熱瀉火、解暑防燥、涼血解毒的“好幫手”，非常適合炎熱的三伏天食用。故而民間有“三伏天吃絲瓜賽人參”一說。
需要注意的是，有苦味的絲瓜是不能吃的。這是因為苦絲瓜裡面含有鹼糖甙生物鹼，這是一種很頑固的毒性物質，即使在加熱之後也很難分解。誤食後，一般只要食用半小時左右，就會出現中毒的狀況。