怕冷要多吃什麼食物

　　1、牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。

　　2、羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。

　　3、狗肉裡含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫裡，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。

　　4、辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食慾、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受溼潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

　　5、核桃仁能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40P%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。

　　眼下，新一股強冷空氣正蓄勢待發，預計明日起開始影響我國。很多人把之前準備好的棉衣、棉褲、羽絨服拿出來穿在身上，但對於體寒的人來說，這樣的裝備顯然不足以應付冬天的寒冷。面對寒潮來襲，要特別注意保暖防寒，除了穿夠衣物，還應多吃防寒補陽的食物以抵禦寒冷。那麼，哪些食物具有禦寒功效呢，下面就跟小編一起來了解一下吧。

　　寒潮來襲，8種禦寒保暖食物一定要知道

　　1、羊肉

　　冬天吃一頓羊肉火鍋，是很多人喜歡做的事情，更有一些人，在早上會喝一碗羊肉湯，喝了之後全身非常暖和。

　　羊肉屬於熱性食物，冬天食用能幫助禦寒，同時羊肉還有“百藥之庫”的美譽。《本草綱目》記載“羊肉，暖中補虛、補中益氣、開胃健身、調節腎氣、治虛勞寒冷”。可見，冬天吃點羊肉好處多多，對抵禦寒冷來說，顯得更加容易。

　　當然，食用羊肉時，不妨搭配涼性蔬菜一起食用，能避免上火。

　　2、雞湯

　　雞肉中含有豐富的蛋白質、硫胺素、核黃素、尼克酸、脂肪及礦物質鈣、磷、鐵等營養素，而且雞肉消化率高，很容易被人體吸收利用。小寒節氣正處於三九時節，適量喝點雞湯，不但能讓身體變得較溫暖，不怕冷，而且還可以提高免疫力，有利於幫助我們抵禦冬季流感。

　　3、海帶、紫菜

　　碘作為合成甲狀腺素的重要原料，對身體的禦寒能力有著重要的作用。

　　海洋中含有豐富的碘元素，各類海洋食物是補充碘的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚等。冬天常吃這類食物，能有效提高身體的禦寒能力。

　　但要注意，日常不要攝入過多的碘元素，以免引起甲狀腺疾病。對於普通人而言，大約100克的鮮海帶，就能滿足一日的碘需求量。

　　4、牛肉

　　牛肉是僅次於豬肉的第二大肉類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素A、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等人體需要的營養素。牛肉脂肪含量低，熱量高，且氨基酸組成更接近於人體需要，對增強免疫力，提高機體抗病能力很有幫助。牛肉有補中益氣、強筋健骨、健脾養胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬補益佳品。

　　5、烏雞

　　烏雞素有“藥雞”的美稱，《本草綱目》記載其有大補的作用，是補虛、養身體的佳品。對於虛弱的人，尤其是體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳的人，烏雞是再合適不過的補品。

　　烏雞中含有大量蛋白質、多種維生素、18種氨基酸和18種礦物質，其中維生素E、煙酸、鐵、鉀、磷等的含量均高於普通雞肉，而膽固醇和脂肪含量較低，具有良好的滋補作用，經常食用可以有效調節身體機能，提高機體免疫力。除此之外，烏雞中的黑色素還能清除體內的自由基，抑制癌細胞生長，幫助人體抗衰老。

　　6、豆腐

　　研究發現，怕冷還跟人體確實某些微量元素有關，尤其是缺鈣，而豆腐除了富含植物蛋白和人體必需氨基酸外，由於加工過程中加入了食用氯化鎂、氯化鈣等凝固劑，這也使得豆腐的含鈣量極為豐富。所以，多吃老豆腐、奶製品等含鈣量豐富的食物也有助於防寒。

　　7、根莖食物

　　有研究發現，怕冷除了與個人體質有關外，跟體內缺乏某些礦物質也有關。所以，冬季滋補禦寒除了食用溫熱肉類外，同時也要多吃一些根莖類蔬菜，如山藥、芋頭、土豆、胡蘿蔔、紅薯等，這些食物含有豐富的碳水化合物和礦物質，可與肉類禦寒食物一起食用，還能保持食物多樣化。

　　8、堅果

　　堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質，還有一定數量的蛋白質。這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產熱能力有一定關係，鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行，而從種子類食物中充足攝取維生素E，對於保障順暢的血液迴圈是有益的。產熱能力強，血液迴圈好，人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。

　　導語：“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是選擇一些傳統食物來補補身體。那麼小寒吃什麼傳統美食？小寒當天這6大傳統食物要多吃。

　　小寒吃什麼傳統美食

　　吃黃芽菜

　　據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　吃菜飯

　　古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

　　到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

　　吃溫補雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

　　吃羊肉

　　“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

　　吃糯米飯

　　廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

　　廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

　　吃臘八粥

　　臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源於佛寺。有一次，釋加牟尼修行中飢餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。