材料:
姜20克、蒜20克、蔥1棵、油適量、醬油適量;
做法步驟:
1、 姜去皮刨絲,蒜頭去皮剁成幼粒,蔥切細粒備用;
2、 醬油倒至碗中;
3、 鍋熱後放油,爆炒姜蒜至出香;
4、 當姜蒜微黃時加入蔥花,並關火翻炒;
5、 蔥花炒至軟後,撈起放入醬油裡,攪拌均勻即可。
材料:
姜20克、蒜20克、蔥1棵、油適量、醬油適量;
做法步驟:
1、 姜去皮刨絲,蒜頭去皮剁成幼粒,蔥切細粒備用;
2、 醬油倒至碗中;
3、 鍋熱後放油,爆炒姜蒜至出香;
4、 當姜蒜微黃時加入蔥花,並關火翻炒;
5、 蔥花炒至軟後,撈起放入醬油裡,攪拌均勻即可。
1、姜蔥蓉碟,姜蔥的比例大概是三七或者四六,加鹽,淋上滾燙的花生油;
2、沙姜蒜頭碟,沙姜蒜頭各一半,蔥花少量,淋上滾燙花生油,再兌入生抽;
3、幹蔥頭碟,幹蔥頭拍扁,淋上滾燙花生油,再兌入生抽。
4、蔥、姜洗淨切末,蒜剁成茸,同放到小碗裡,再加糖、鹽、味精、醋、香油,用浸過雞的鮮湯將其調勻
5、生抽四勺,薑末一勺,雞湯一勺,少許糖、鹽、味精、麻油、蔥末或五香粉一點點。香菜洗淨,鹽水中浸泡殺菌,瀝乾,配雞與蘸料,味道爽口.
一、 材料
姜20克、蒜20克、蔥1棵、油適量、醬油適量 。
二、調白斬雞調料步驟:
1、姜去皮刨絲,蒜頭去皮剁成幼粒,蔥切細粒。
2、醬油倒在碗裡。
3、鍋熱下油,爆香姜蒜。
4、姜蒜微黃時加入蔥花,關火翻炒。
5、蔥花炒至軟,撈起放入到醬油裡,攪拌均勻。