1、洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄。
2、將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
3、取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，醃約50分鐘後瀝乾水分，
4、把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，醃1天即可食用。
1、材料：洋蔥600克，辣椒20克，植物油50克，白醋25克，黑醋少許，精鹽10克，味精4克，白糖75克。
2、將洋蔥剝去老皮，洗淨後切成菱角形小丁，辣椒洗後也切成菱角丁。
3、油鍋上火燒熱後，將辣椒倒入炒香，再放入洋蔥炒片刻，放入精鹽、白糖、味精、最後烹入白醋、黑醋，翻炒均勻即可出鍋。
1、羊肉串的醃製方法洋蔥如下：羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來。
2、洋蔥切成末放入到羊肉塊裡，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒麵、花椒麵、鹽拌勻。
3、拌好的羊肉蓋上保鮮膜放 ...
1、原料，主料：大白菜250g左右、糖適量、食鹽適量、剁椒適量。
2、先準備好大白菜，用水洗淨。
3、然後，把白菜切成絲放在裝菜的盆子中。
4、再加入適量的食鹽和白糖，還有剁椒，進行均勻的攪拌，把佐料混合一起，醃製半小時，殺出大量水分。
5、最後，把殺出水分的白菜絲放入瓶中摁緊，並把它蓋上 ...
1、需要提前準備好的材料包括：白魚一條、鹽適量、料酒適量、姜適量、白胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。
2、做法：
（1）第一步把白魚處理好，用清水洗淨。
（2）魚身劃幾刀，撒鹽。
（3）再放入胡椒粉，料酒，姜拌勻，醃製半小時。
（4）把魚切開，放鍋中，蓋上蓋子，蒸8分鐘。
（5）時間到後 ...
1、材料：鮮蒜1.5千克、白砂糖120克、醋1袋。
2、首先準備好，大蒜，醋，白砂糖。
3、準備好一個瓶子，或者有密封的沙缸也可以。
4、將白砂糖與米醋在容器裡混合，按照1：3的比例進行配製。
5、把清理好的大蒜放在自制的容器中。
6、加入自制的溶液，溶液一定要把蒜全部沒入，把容器密封 ...
1、雞腿1500g，棕糖或老紅糖20g，白胡椒粉1湯匙，鹽10g，生抽醬油1湯勺，油耗1湯勺。純糧酒一茶匙，芹萊6棵，紅蘿蔔1根，圓蔥1個，薑片3片，馬鈴薯3個。
2、雞腿清洗，雙面鮮切花刀，糖能夠提鮮曾色。
3、把雞腿和全部原材料放到一起翻拌，醃製24鐘頭，期內要滾動幾回。
4、臨烤前新增馬 ...
1、食材：胡蘿蔔1根；黃瓜1根；洋蔥半個；小米椒10個（看喜歡的喜好）；冰糖或白砂糖都可以10塊（中等大小）；花椒20粒；鹽適量；泡椒5個。
2、密封罐開水煮消毒，然後晾乾。
3、把黃瓜胡蘿蔔切條，胡蘿蔔需要去皮，洋蔥撕塊，加上鹽醃上15分鐘，把出的水倒掉。
4、加入花椒，小米椒，泡椒，冰糖、 ...
1、不是。正確的醃製方法如下。
2、原料配方：洋蔥頭5000克，紅糖300克，醬油150克，鹽75克，花椒、大料少許。
3、將洋蔥去掉根鬚和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀切成滾刀塊，放入盆內待用。
4、把醬油、紅糖、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後起鍋晾涼。
5、取淨壇一隻，淨洋蔥和 ...