白涼粉是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成，口感大致相同。也有不少地方在製作白涼粉的時候，也會使用到大米以及草藥，這種白涼粉的口感和澱粉製作的口感有些許差別。白涼粉中大部分的成分都是水分，在夏天的時候食用還可以起到補水的效果。
做法：1、把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。
2、倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）
3、將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗淨後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好。
1、白涼粉和冰粉雖然口感相似，但也是有區別的，白涼粉是用植物涼粉草製成的，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透。冰粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多。
2、冰粉口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們青睞。
1、布丁粉和白涼粉的區別在於製作原料、用途以及口感不同，布丁粉是一種食品新增劑，可以直接製作成布丁，屬於零食的一種，食用時口感順滑、清甜可口，白涼粉是由植物涼粉膠等之類的原料製成，清爽可口，屬於消暑的佳品。
2、布丁粉和白涼粉不是同種食物，在原料的製作上有著很大的區別，布丁粉是一種食品新增劑，可以用瓊脂、食用明膠代替，白涼粉是由植物涼粉膠等之類的原料所製成的。
3、布丁粉可以直接製成成果凍，屬於一種零食食物，白涼粉則是可以製成涼粉，也是一種傳統的小吃，廣式涼粉、江西涼粉最為著名，夏季可以有清涼解暑的作用。
布丁粉和白涼粉的區別在於製作原料、用途以及口感不同，布丁粉是一種食品新增劑，可以直接製作成布丁，屬於零食的一種，食用時口感順滑、清甜可口，白涼粉是由植物涼粉膠等之類的原料製成，清爽可口，屬於消暑的佳品。
布丁粉和白涼粉不是同種食物，在原料的製作上有著很大的區別，布丁粉是一種食品新增劑，可以用瓊脂、食用 ...
冰粉和白涼粉不是一種東西，冰粉學名假酸漿、鞭打繡球，屬茄科，為一年生直立草本植物。白涼粉以植物涼粉膠等原料製成，風味怡人。涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容 ...
不能。白涼粉是我國傳統小吃，是用植物涼粉膠等原料製作而成的，具有嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，特別是在夏季，更是不可多得的消暑佳品。吉利丁分為吉利丁片還有吉利丁粉兩種，它們的作用是完全一樣的，被廣泛運用於製作慕斯蛋糕、果凍等甜品，主要起穩定結構的作用，所以白涼粉是不能代替吉利丁的。 ...
紅薯粉可以代替白涼粉，但是紅薯粉和白涼粉是兩種不同的東西。
白涼粉：
1、白涼粉是一種中國南方著名的小吃，用植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，是為夏季消暑佳品。
2、南方這邊的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西， ...
白涼粉和冰粉粉有原料的不同。白涼粉是用植物涼粉草製成，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透，冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多。 ...
1、冰粉是可以代替白涼粉製作果凍的。
2、不過在製作的時候要掌握正確的方法，首先我們要準備好冰粉粉，將它倒進碗中加開水攪拌，在這個過程中可以加些自己喜歡的果汁、果肉等，然後倒進果凍模型裡面，放到冰箱冷藏成型，取出來後果凍就完成了。 ...
1、白涼粉是看起來像冰塊一樣的涼粉，是一種中國南方著名小吃，顏色透明、狀似果凍，它的口感嫩滑，吃起來也非常的清爽，因此在夏天的時候食用白涼粉有祛暑的效果，而且白涼粉這個小吃在南方非常的著名。
2、另外，平時若是想要吃白涼粉，其實可以直接在家裡製作，只需要去超市買上一包白涼粉粉，然後倒出一部分涼粉並用清 ...