1、食材:紅心火龍果一個,大油桃一個,獼猴桃一個,白涼粉30g,桂花蜜適量,水適量。
2、火龍果對半切開,一半留著,一半切成小丁備用。
3、油桃、獼猴桃切丁備用。
4、剛剩的火龍果榨汁,過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。
5、把水果均勻的放在小杯裡備用。
6、鍋裡倒適量水。
7、一邊加熱一邊把白涼粉加入攪拌。燒開就可以了。
8、白涼粉45度時加入水果杯中。
9、火龍果汁和油桃汁做法是一樣的。
10、放入冰箱冷藏至凝固即可。
1、食材:紅心火龍果一個,大油桃一個,獼猴桃一個,白涼粉30g,桂花蜜適量,水適量。
2、火龍果對半切開,一半留著,一半切成小丁備用。
3、油桃、獼猴桃切丁備用。
4、剛剩的火龍果榨汁,過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。
5、把水果均勻的放在小杯裡備用。
6、鍋裡倒適量水。
7、一邊加熱一邊把白涼粉加入攪拌。燒開就可以了。
8、白涼粉45度時加入水果杯中。
9、火龍果汁和油桃汁做法是一樣的。
10、放入冰箱冷藏至凝固即可。
1、先找個小奶鍋,往裡面加入250g的牛奶,再加入30g的白涼粉,40g的白糖。
2、然後倒入一個乾淨的容器裡面,讓它自然冷卻變凝固。
3、大概1個小時就可以凝固,凝固後在上面撒些自己喜歡的水果。
4、重新往小奶鍋里加入500g的清水,再加入40g的白糖,加入30g的白涼粉不停的攪拌。這次沒有加牛奶,是因為要和剛才第一次做的那層涼粉區分開。第一次裡面加了牛奶,凝固後是奶白色的,這次不加牛奶凝固後是透明的。
5、照剛才的方法,鍋裡再次煮沸後關火。再緩慢倒入剛才鋪有草莓的容器裡面,等待1-2個小時讓它自然冷卻,晾涼後建議放冰箱裡冷藏口感會更佳。
6、凝固後就是咱們小時候吃的果凍。晶瑩剔透、呈水晶狀,吃起來清涼爽滑、入口即化。
1、加熱:向小奶鍋中倒入牛奶,加熱至邊緣有小泡泡冒出,改用小火;2、攪拌:依次加入白涼粉和白糖,不停的攪拌至二者融化與牛奶;3、冷藏:倒入模具或小碗,室溫等待牛奶冷卻,送入冰箱冷藏凝固,等待兩小時,這樣果凍就製作完成了。
用白涼粉怎麼製作果凍
準備食材:牛奶350g、白涼粉40g,白糖50g
1、加熱
首先選擇一個口徑較小的奶鍋,往裡面加入250g的牛奶,等到牛奶邊緣有小泡泡冒出時,改用小火。
2、攪拌
依次向鍋中加入白涼粉和白糖,不停的攪拌,一是融化白涼粉,二是防止牛奶粘鍋,攪拌至均勻細膩無顆粒的狀態。
3、冷藏
倒入模具或乾淨的小碗中,室溫等待冷卻,放入冰箱冷藏定型,再次等待2小時,果凍上可以放置一個勺子不掉落就是凝固定型了。
注意事項:果凍的製作過程中,操作有難度的的是加入白涼粉的時候。因為白涼粉如果沒能融化,就會在牛奶中產生沉澱,果凍製作就會失敗,所以要耐心在小火模式不停攪拌至均勻無顆粒的狀態,確保白涼粉完全溶於牛奶。