1、主料:圓白菜500g;輔料:油適量、鹽適量、水適量、海鮮醬油適量、蔥絲適量。
2、把圓白菜從中間切開。
3、用手把圓白菜撕碎洗淨。
4、把蔥絲切好。
5、鍋里加適量的水,加適量的鹽,加幾滴色拉油燒開。
6、放入圓白菜焯至斷生,把焯好的圓白菜放入盆裡。
7、取一個一樣大的盆放在圓白菜上,用力壓出圓白菜中的水,小心不要燙到手。
8、把壓好水的圓白菜放入盤子裡。
9、放上蔥絲,淋上海鮮醬油。
10、鍋里加適量的油燒熱,把燒熱的油淋在圓白菜上即可。
1、主料:圓白菜500g;輔料:油適量、鹽適量、水適量、海鮮醬油適量、蔥絲適量。
2、把圓白菜從中間切開。
3、用手把圓白菜撕碎洗淨。
4、把蔥絲切好。
5、鍋里加適量的水,加適量的鹽,加幾滴色拉油燒開。
6、放入圓白菜焯至斷生,把焯好的圓白菜放入盆裡。
7、取一個一樣大的盆放在圓白菜上,用力壓出圓白菜中的水,小心不要燙到手。
8、把壓好水的圓白菜放入盤子裡。
9、放上蔥絲,淋上海鮮醬油。
10、鍋里加適量的油燒熱,把燒熱的油淋在圓白菜上即可。
1、主料:蔥2根,五香粉2勺,花椒粉1勺,鹽1勺,姜少許,香油1勺,蒜蓉少許,大白菜100g,牛肉200g。
2、首先,將牛肉切好了醃製半小時左右。
3、然後,把大白菜切好。
4、之後,燒水,水開了起鍋。
5、最後,牛肉燙一下撈出油潑就好了。
1、製作材料:凍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。
2、將凍蝦解凍洗淨,辣椒絲放在味碟上。
3、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。
4、用旺火把清水燒開,下入蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。
5、灼,是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有汁,也不加熒,主要是保持物料的原味。灼的時間一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鮮。