1、將西生菜洗淨切開兩半。鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。
2、起鍋熱油，把蔥薑絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調汁調好後倒入盤底，把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了。
食材用料：西生菜1個、油適量、鹽少許、糖少許、蠔油、生抽適量、蔥薑蒜適量、乾紅辣椒適量。
做法：
1、西生菜用手撕開放入水中浸泡10分鐘。
2、洗淨的生菜撈出瀝乾水份。
3、蔥薑蒜切片，紅辣椒切絲。
4、鍋燒熱加入適量油放入蔥薑蒜，幹辣椒爆香。
5、放入西生菜翻炒勻。
6、加入少許鹽，糖，蠔油，生抽翻炒均勻。
7、炒至生菜變色即可出鍋。
主料：鮮活基圍蝦、蔥姜、白酒一勺。
步驟：
1、基圍蝦洗淨，減去蝦鬚，瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4、瀝乾水分後，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。
第一、 首先將秋葵洗乾淨備用，如下圖所示。
第二、 然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入秋葵煮兩分鐘，撈出瀝乾，如下圖所示。
第三、 接著把秋葵切好擺盤備用，如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉、黃辣椒、薑絲爆香，如下圖所示。
第五、 接著往鍋中加入適量的 ...
1、蔥洗淨切成蔥花，小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。
2、金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份。
3、碗裡倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻。
4、將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
5、鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈 ...
1、用料：鮮蝦500克、姜1塊、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、鹽1勺。
2、明蝦剪去蝦腳、蝦鬚、蝦槍，用一根牙籤在大蝦背部第二節處挑出蝦線。蝦線是蝦的腸胃，食用起來影響口感。
3、炒鍋坐水燒開，放入3大勺料酒，再把切薑片放入鍋中燒開。加入料酒和薑片可以給鮮蝦去腥。
4、鍋裡水再次 ...
第一、 首先將明蝦的蝦線處理好備用，如下圖所示。大家在處理蝦線的時候，可以從蝦的頭部往下推第三個關節處刺入牙籤輕輕一挑，就可以很好的把蝦中的蝦線給挑出來了。
第二、 接著鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入明蝦燙五分鐘，撈出瀝乾，擺好盤，如下圖所示。
第三、 然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入適 ...
阿根廷紅蝦做白灼的原料：紅蝦、鹽、黑胡椒粉、大蒜、芝士、幹羅勒葉增香。
阿根廷紅蝦做白灼的方法步驟如下：：
方法步驟：
1、紅蝦洗淨；
2、用剪刀開背去除紗線，在邊緣的蝦皮和蝦肉剪幾刀，防止烤制的時候蝦體回縮；
3、處理好的蝦放在錫紙上，蝦肉上撒少許鹽，適量黑胡椒碎；
4、撒上大蒜 ...
1、主料：生蠔500克。
2、輔料：姜1克、枸杞1克、蔥1克、蒜2克、鹽1克、生抽3克。
3、做法：
（1）生蠔去殼取肉。
（2）生蠔出現很多粘液後，放入水中清洗乾淨。
（3）用清水反覆清洗3次，然後撈出裝盤備用。
（4）鍋內倒入適量水，加入薑片煮開，加入生蠔大火煮3-5分鐘。
...
將白灼鮑魚片做好吃的方法如下：
一、主料：鮑魚、香菇、小棠菜。
二、輔料：鮑魚汁、蠔油、醬汁、芡粉。
三、做法及步驟如下：
1、 小棠菜切成四瓣，新鮮香菇剪掉底部的梗，在香菇上面切十字，注意不要切斷；
2、鮑魚在街市買時讓賣家處理好切片，洗好備用；
3、 開火燒水，水開放入小棠菜白 ...