1、主料：生蠔500克。
2、輔料：姜1克、枸杞1克、蔥1克、蒜2克、鹽1克、生抽3克。
3、做法：
（1）生蠔去殼取肉。
（2）生蠔出現很多粘液後，放入水中清洗乾淨。
（3）用清水反覆清洗3次，然後撈出裝盤備用。
（4）鍋內倒入適量水，加入薑片煮開，加入生蠔大火煮3-5分鐘。
（5）煮好後，將生蠔撈出。
（6）擺入盤中。
（7）生抽加入少許煮生蠔的水，將蒜切碎拌入，調成醬汁。
1、食材：生魚片、薑片適量、薑末適量、鹽適量、花椒適量、八角適量。
2、生魚片浸泡清洗乾淨。
3、鍋內添水，加入薑片、鹽、花椒、八角，開火煮開，然後把生魚片放進去一分鐘立即撈出過涼水。
4、另外，在煮生魚片的過程中，姜切碎末。
5、切好的薑末放入碗中，加入醋。
6、煮好的生魚片擺盤蘸著薑末醋，既美味，又驅寒。
1、第一步：豆腐切小丁，海蠣子清洗乾淨。
2、第二步：煮鍋燒熱水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3、第三步：續放入海蠣子焯水，和豆腐一樣，不要焯太久，海蠣子會變小縮水的。
4、第四步： 炒鍋燒熱加入植物油，加入薑末和蒜末爆香。
5、第五步：加入高湯（沒有高湯加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蠔油、2大勺料酒，再加入一點點鹽攪拌均勻。
6、第六步：加入豆腐煮約1分鐘。
7、第七步：加入海蠣子煮1分鐘。
8、第八步：加入少許胡椒粉，分次調入水澱粉，至湯汁粘稠，均勻包裹在豆腐和海蠣子上。
1、食材：生蠔十個、蒜泥50克、小米椒1個、蔥花5克、食用鹽適量、花生油25ml、生抽5ml。
2、首先要把生蠔切開，把肉從殼裡切斷開，洗乾淨肉和殼，把肉重新放好在殼裡。
3、然後，把之前準備好的蒜泥加鹽、生抽、花生油，還有切碎的小米椒加進去攪拌均勻。
4、鍋子放上蒸籠，把生蠔放在蒸籠上，用勺 ...
1、將西生菜洗淨切開兩半。鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。
2、起鍋熱油，把蔥薑絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調汁調好後倒入盤底，把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了。 ...
1、生蠔650克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜1棵，細香蔥適量，胡椒粉適量。
2、蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。
3、將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上，在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出，撒上香蔥末，澆上熱油就好了！ ...
主料：鮮活基圍蝦、蔥姜、白酒一勺。
步驟：
1、基圍蝦洗淨，減去蝦鬚，瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4、瀝乾水分後，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。 ...
1、主料:500g生蠔，配料：適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒。
2、準備生蠔。
3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜 ...
第一、 首先將秋葵洗乾淨備用，如下圖所示。
第二、 然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入秋葵煮兩分鐘，撈出瀝乾，如下圖所示。
第三、 接著把秋葵切好擺盤備用，如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉、黃辣椒、薑絲爆香，如下圖所示。
第五、 接著往鍋中加入適量的 ...
1、蔥洗淨切成蔥花，小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。
2、金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份。
3、碗裡倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻。
4、將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
5、鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈 ...