白糖西紅柿別名

　　1、白糖西紅柿別名多不勝數，像有創意的別名就有火山飄雪、紅梅落雪、雪踏火焰山、雪裡紅、雪中紅梅等，這些名字初聽，還真的不知道是白糖拌西紅柿。西紅柿含有番茄紅素和胡蘿蔔素，有很好的抗氧化作用，對眼睛和皮膚都很好。

　　2、白糖西紅柿中的白糖可生津潤肺，夏天做這道菜真的是很美味。營養又健康，而且兩者一起搭配著吃，還可以補血補氣抗衰老，除血糖高者不宜食用外，其它人群都可以食用。

　　西紅柿拌白糖別名雪裡紅、涼拌西紅柿、糖拌西紅柿、雪中紅梅、紅梅落雪、火山飄雪等。西紅柿拌白糖伴可生津潤肺，且西紅柿含有番茄紅素，還有很好的抗氧化作用。

　　西紅柿即番茄，果實營養豐富，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

　　南美洲的安第斯山地帶是番茄起源中心，番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種，前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。

　　番茄成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期，貯存保鮮可在綠熟期採收，運輸出售可在變色期採摘，就地出售或自食應在成熟期採摘。

　　營養學家們認為，每天只要生食100到200克新鮮番茄，就能保證人體所需的維生素與礦物質，但生食要注意以下幾點：

　　1、不宜食用未成熟的番茄：未成熟的生番茄裡含有龍葵鹼，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒；

　　2、不宜空腹食用大量番茄：番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛；

　　3、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重；

　　4、不能食用腐爛變質的番茄，以防中毒，脾胃虛寒者不宜多服。