青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。
鍋中放八角，食用油加熱。
加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。
然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。
出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。
1、青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。
2、鍋中放八角，食用油加熱。
3、加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。
4、然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。
5、出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。
經驗步驟：1青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。
2鍋中放八角，食用油加熱。
3加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。
4然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。
5出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。
1、將花菜洗淨，然後切成塊狀。
2、鍋裡放適量水，並燒開，待水開後，將花菜·豬皮同下鍋，蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘便可。然後，將鍋蓋開啟。
3、將花菜，去水撈進盤子裡。
4、鍋燒熱下油，待油熱，將花菜同青椒下鍋，進行翻炒，翻炒差不多時，加入適量鹽。
5、接著邊炒邊加入陳醋·生抽·炒至熟，最後加入少量味精，翻炒至均勻便可。
注意：白花菜在燜煮時，不可燜太久，太久的話在炒的過程容易爛。加入豬皮，香味濃郁口感香而帶點微辣。
素食幹豌豆湯
主料：乾的豌豆４００克、薏米７５克、胡蘿蔔３根、西芹３根、土豆３個、切好的新鮮歐芹１把、幹羅勒半茶匙、幹百里香半茶匙。
輔料：現磨黑胡椒半茶匙、水１.７５升、鹽１.５茶匙、蒜頭３個、月桂樹葉１片、洋蔥１個、植物油１湯匙。
步驟：
１、用中高火將大炒鍋加熱，將洋蔥，月桂樹葉和蒜 ...
準備材料：白豆角250克、蒜1頭、鹽半勺、蔥1根、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、醋半勺、醬油半勺。
做法：
1、白豆角摘去梗莖，掰成小段。
2、水中放鹽，滴入幾滴麻油，煮至七八分熟，再用冷水浸泡一下。
3、油熱放入蔥薑蒜花椒爆香，放入豆角翻炒。
4、放入醬油、鹽翻炒，起鍋前調入胡椒粉和醋。
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1、食材準備：海鮮菇100克、文蛤200克、西紅柿120克、雞蛋1個、油、鹽、姜各適量。
2、西紅柿去皮切成大塊備用。
3、海鮮菇去掉根部洗淨備用。
4、文蛤開殼檢查下有無泥沙。
5、將開口的文蛤放入加了適量水的湯鍋中。
6、將海鮮菇也加入。加入兩片姜。
7、大火煮開，轉中小火，去 ...
用料：花菜半個、五花肉100g、幹辣椒5個、蔥1根、姜2片、八角2個、生抽2勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽少量、色拉油適量。
1、花菜切小朵，水裡加一勺鹽泡20分鐘瀝乾水分。不但可以泡出菜花中的小蟲子，而且還能保持花菜的鮮味不怕營養流失。
2、五花肉切片，加少許生抽按摩按摩入入味。
3、蔥姜切碎， ...
燉白鰱魚：
1、準備：白鰱魚750克。木耳（水發）50克。大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米澱粉4克、植物油60克。
2、將白鰱魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀。
3、水發木耳洗淨。
4、將鍋置於旺火 ...
1、食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，鹽，生抽，蠔油
2、首先買回來的花菜切小朵，用清水加點鹽浸泡一會兒，瀝乾。然後將大蒜切蒜片，姜切細絲，小米辣切圈，蒜苗切段備用。
3、熱鍋涼油，倒適量的油燒熱，放入姜，蒜，辣椒爆香。
4、接著將花菜入鍋，快速翻炒，2分鐘後加2勺開水，中火燜至水乾。
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1、白魚1條、香蔥10克、姜10克、青椒絲2克、紅椒絲2克、蔥白2克、幹辣椒3克、鹽5克、雞精3克、料酒10克、雞油50克。
2、做法：魚切花刀，倒入蔥姜鹽雞精料酒，倒入少許純淨水醃製1小時。醃製好的魚擺好盤倒入雞精鹽料酒。擺上蔥姜倒入雞油純淨水，上鍋大火蒸10分鐘，擺上三絲倒入熱油。 ...