白茶不屬於綠茶也不屬於紅茶。白茶和綠茶、紅茶的發酵程度是不同的。綠茶是不發酵茶，白茶的發酵程度最低，紅茶的發酵程度最高。
白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
武夷巖茶屬於青茶類，習慣稱為烏龍茶。
武夷巖茶特點：
1、外形：質實量重，條索長短適中，緊結稍細，整齊美觀。
2、色澤：呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點。
3、香氣：巖茶為半發酵茶，具有綠茶之清香與紅茶之熟香。
4、湯色：巖茶水色一般呈深橙黃色，清澈鮮麗。
5、滋味：巖茶之佳者，入口有一股濃厚芬芳氣味，入口過喉均感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過後則漸漸生津，甘短期可口。
6、葉底：良好之茶葉，衝開水後，葉片易展開，且極柔軟。葉緣可見銀硃色；葉片中央之綠色部分，清澈淡綠，略帶黃色，葉脈淡黃。
薄荷茶屬於茶。在綠茶湯中加糖，再新增新鮮的薄荷葉，就是名副其實的薄荷茶了，是北非地區的特色茶飲料。薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥。薄荷的葉子提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。
福建白茶屬於白茶的一種，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市。其主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉幾種。白毫銀針有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙色或深黃色。白牡丹香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶 ...
白茶不屬於綠茶也不屬於紅茶。白茶和綠茶、紅茶的發酵程度是不同的。綠茶是不發酵茶，白茶的發酵程度最低，紅茶的發酵程度最高。白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。
白茶指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味 ...
白茶不屬於綠茶和紅茶。白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（ ...
白茶屬於微發酵茶，不是紅茶、也不是綠茶，是中國六大茶類之一，也是中國茶類中的特殊珍品。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或者文火乾燥後加工的白茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白毫銀針：簡稱銀針、又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名。其香氣清新，湯 ...
安吉白茶屬於烘青綠茶，安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，白毫顯露，葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，沖泡後，清香高揚且持久，滋味鮮爽，唇齒留香，回味甘而生津。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿 ...
大葉茶不屬於紅茶和綠茶。
大葉茶，為雲南特有的茶種，原產於雲南西雙版納、普洱等地，是製作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹。雲南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主 ...
高山茶屬於半球型包種茶，是紅茶。
臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產製的半球型包種茶。臺灣各產茶區內，海拔高度在1000米以上的地區。主要產地為嘉義縣 、南投縣內海拔1000到1300公尺新興茶區。高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，茶胺酸及可溶氮等對甘 ...