白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、老白茶等。其中白毫銀針、白牡丹最好是用溫度90℃的水沖泡；壽眉、貢眉、老白茶就用溫度100℃的水沖泡。水的溫度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶葉中的化學成分也就不同。如水沸騰過久，即溫度過高，溶於水中的二氧化碳揮發殆盡，泡茶有益物質、鮮爽味便大為遜色；溫度過低，茶葉中有效成分不能充分浸出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
白茶泡茶第一杯要倒掉。沖泡白茶時的第一泡茶還是要倒掉，喝茶還是洗茶最為靠譜。一般來說，很多茶種類都需要進行洗茶，所以許多人都擁有洗茶的習慣。
因為茶葉在加工及包裝過程中灰塵多，並不是非常乾淨的。不過，這個觀點確實是正確的。茶葉在加工過程中，難免會接觸灰塵以及其他雜質，不可能會像食品那樣做到乾淨無雜質。
1、茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質白茶。
2、泡茶用水:沖泡白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由於白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
3、茶具:沖泡白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。透過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外，沖泡白茶還需要備有:玻璃沖水壺，觀水瓶、竹製的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
1、杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：大肚紫砂 ...
江南漸入雨季，雨中宜飲茶。平時多喝綠茶，知堂老人對綠茶情有獨鍾，喝茶時很自然地想起他的“喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閒，可抵十年的塵夢”，茶意如斯，喝的是一份淡泊。可最近讀潘向黎的書，提到茶禪一味，最應該用白茶。對白茶，生嚮往之情。
喝白茶之前，聞白茶名，以 ...
1、常溫存放。白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。
2、避光存放。光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感。
3、乾燥存放。只有足夠乾燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質，茶葉一旦受潮，就容易發黴 ...
腸胃不好的，是可以喝老白茶的，老白茶可以幫助消化、促進食慾，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。但是白茶性寒，因此不能滿目喝，還是要有一定注意的。
白茶性涼，因此對喝茶的人也有講究，胃寒的朋友，不建議隨便飲用，要在飯後才能飲用。而對於胃熱的朋友，是可以在空腹飲用的。胃中性者，隨時飲用都無妨。白茶一般情況下 ...
白茶主要產地在我國的福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地，白茶是我國茶農創制的傳統名茶，為中國六大茶類之一，因其茶葉成品多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，其茶湯顏色清淡、茶味鮮醇且有毫香。 ...
1、白茶不宜太濃。 白茶一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了，不要太濃，太濃會對胃有刺激。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。
2、白茶性寒涼，不宜胃“寒”者空腹喝。 白茶一般情況下是不會刺激胃壁的，但是其屬於性寒涼茶，不宜胃“寒”者空腹喝。
3、白茶茶具使用及飲用時間。 飲 ...
白茶主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）等。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有綠妝素裹之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊 ...