主料：五花肉，豆腐，白菜。
輔料：姜，蔥，料酒，醬油，蠔油，白糖。
做法如下：
1．五花肉切片過油，炒出多餘肉油，排除膩味口感。
2．豆腐過油， 炸至兩邊都焦黃即可。
3．鍋裡放底油，下五花肉，薑片，蔥段，略微一炒加入料酒，少許醬油，然後加入高湯或開水。
4．等水開後，加入少許花椒和大香提味。
5．加入豆腐一同烹煮約45分鐘。
6．加入白菜和適量鹽。即可出鍋。
白菜豆腐燉粉條是一道老少皆宜的下飯菜，下面給大家分享一下怎麼做白菜豆腐燉粉條。
豆腐切塊，白菜洗淨掰成塊，粉條用溫水泡軟，豬肉切片。
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入豬肉炒至出油，再放入豆腐炒至變色，加入白菜，炒至白菜變軟出水。
放入泡好的粉條，加入醬油，清水，五香粉，鹽，炒勻。大火燒開，蓋蓋小火燉15分鐘，撒香菜段關火盛盤即可。
注意事項如下。
材料主料：大白菜半顆、土豆三個、五花肉。
輔料：蔥半顆、姜兩片、幹尖椒一個。
做法：
1、取半顆白菜切條。
2、土豆打皮切條。
3、取肉和蔥薑辣椒。
4、肉切片，蔥薑切片，辣椒切段。
5、白菜放燒開的鍋裡焯。
6、白菜拿出攥好備用。
7、鍋裡放油爆香蔥，姜，辣椒。
8、放肉炒香。
9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。
10、放入土豆炒至土豆變色。
11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放適量的清水，煮熟即可。
1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，將肚子裡有一條筋抽出來。
2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。
3、豆腐切小丁備用。
4、鍋裡下水，燒開。
5、將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。
6、撈出後迅速沖涼備用。
7、鍋中下油燒熱後下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香。
8、倒入焯燙好 ...
白菜洗淨備用。
粉條用清水沖洗乾淨。
北豆腐一塊。
豆腐切塊。
蔥切碎。
白菜切塊。
炒鍋熱油先放大料爆香，再放蔥花。
放入白菜翻炒。
加生抽料酒繼續翻炒。
放入豆腐。
粉條放在最上面。
大火燒開。
加鹽，蓋上鍋蓋改小火燜10分鐘。
翻炒均勻即可。 ...
1、主料：豆腐250克，奶油白菜180克，泡發好的粉絲120克。
2、配料：蔥適量姜適量。
3、輔料：鹽適量雞湯一碗。
4、將白菜洗乾淨，豆腐切好。
5、粉絲提前泡發好。
6、清洗好的白菜切成寸段備用。
7、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
8、放入切好的白菜翻炒。
9、等 ...
材料：
北豆腐、白菜、 生薑3-4片、鹽1/2小匙；
做法：
1、白菜用手撕開，豆腐切塊待用；
2、砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起；
3、加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油；
小訣竅：
還可以根據需要，自行新增：杏鮑菇、紅蘿蔔等。 ...
1、用一點點帶溫度的水將酵母化開，倒入麵粉中，再加入適量溫水攪拌成面絮。
2、將面絮揉成光滑的麵糰，隔水放溫水中發半小時左右。
3、白菜切碎，撒鹽，攪拌，擠出多餘水分。
4、粉絲泡開後切碎。
5、豆腐捏碎，加入白菜，粉絲，鹽，生抽，熟油，攪拌均勻。
6、發好的麵糰變兩倍大，出現蜂窩孔。 ...
1、準備材料辣白菜，豆腐，五花肉。
2、豆腐衝淨切成大小適中的塊，辣白菜再切小一些。
3、鍋內放少許油燒熱，放入五花肉翻炒幾下。做熟紅燒肉，飛水後撿出幾塊切片放入。
4、倒入辣白菜繼續翻炒，填入適量清湯。
5、煮開後放入豆腐，再煮5分鐘左右關火即可。 ...
1、白菜洗淨，用刀背拍下菜幫，再豎切成條狀。
2、豆腐切方塊、火腿切成丁、蝦皮洗淨、香菜切小段。
3、將白菜幫鋪在砂鍋底部，鍋邊也放些。
4、將豆腐放入，然後將白菜葉放在豆腐上。
5、加水至八分滿，再加入蘑菇精，蓋蓋煮，大火煮開轉小火煮十分鐘。
6、放入火腿丁，繼續煮五分鐘，之後再放入 ...