1、原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黃色釀酒葡萄釀造的，而紅葡萄酒是用的是紅色或紫色的釀酒葡萄。
2、釀造方式不同：紅葡萄酒在發酵前，有一個浸漬的工序。把葡萄果皮與葡萄汁，放在一起浸泡一段時間。浸漬過程中，葡萄的紅色素、單寧、風味物質，都會跑入酒液，這樣紅葡萄酒看起來就是紅色的。而白葡萄酒則沒有這道工序。
3、口感上不同：紅葡萄酒喝起來有澀味，白葡萄酒嚐起來，就是明顯的酸味。
4、顏色不同：紅葡萄酒是紅色，白葡萄酒是白色。
1、原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黃色釀酒葡萄釀造的，而紅葡萄酒是用的是紅色或紫色的釀酒葡萄。
2、釀造方式不同：紅葡萄酒在發酵前，有一個浸漬的工序。把葡萄果皮與葡萄汁，放在一起浸泡一段時間。浸漬過程中，葡萄的紅色素、單寧、風味物質，都會跑入酒液，這樣紅葡萄酒看起來就是紅色的。而白葡萄酒則沒有這道工序。
3、口感上不同：紅葡萄酒喝起來有澀味，白葡萄酒嚐起來，就是明顯的酸味。
4、顏色不同：紅葡萄酒是紅色，白葡萄酒是白色。
1、製作。白葡萄酒是用白皮白肉的葡萄或者是皮紅肉白得葡萄去皮發酵而成的；而紅葡萄酒即不用去皮，可以用有含顏色的葡萄加以發酵。
2、液體。白葡萄酒是壓制白葡萄的汁而製作的；而紅葡萄酒可以用葡萄汁連帶葡萄的皮或者渣，即不止液體部分混合發酵，所以白葡萄酒呈現的顏色是比較淺淡，而紅葡萄酒的顏色則為深一點。
3、口感。由於製作的成分不一樣，紅葡萄酒是帶有葡萄皮發酵而成的，所以口感相對白葡萄酒來說，相對來說，會有一種澀澀的感覺，那是因為葡萄皮的成分而導致的。
是二者的釀造使用的材料不一樣。紅葡萄酒是用葡萄果肉，葡萄皮和葡萄籽一起發酵釀造的。白葡萄則是先分離葡萄皮和葡萄籽後用葡萄果肉發酵釀造的，所以顏色上有很大的差異。
是釀造的方法不一樣。紅葡萄酒是需要氧化的方式來釀造的，所以用的是比較透氣的橡木桶作為釀酒容器。白葡萄酒是不需要氧化的，所以用不鏽鋼桶作為為釀酒的容器。
是含有的營養成分不一樣。紅葡萄酒釀造時有葡萄籽，葡萄籽中含有23種氨基酸還有花青素等等不多列舉，葡萄皮在釀造過程中產生大量的單寧。單寧的多少決定了一支紅酒的風格，這也是紅酒的魅力所在。白葡萄酒相對營養成分和單寧都沒有紅葡萄酒的含量高，但是白葡萄酒的果味濃重，這也是紅酒不能比的。
是喝酒的方式不一樣。紅葡萄酒因為含單寧含量好，所以喝之前需要醒酒。白葡萄酒則不需要醒酒。
是配餐的食物不一樣。所謂紅酒配紅肉，白酒配白肉。意思就是說就餐時紅葡萄酒最好配豬牛羊這些肉一起吃比較好。白葡萄酒配雞肉或海鮮一起吃比較好。當然一杯紅酒配一盤海鮮味道也不錯，這不是死規定，任性的搭配也不是不可以。