白蘿蔔可以和海帶、鯽魚、羊肉、排骨等食材搭配煲湯。
比如白蘿蔔燉羊排:
1、蔥姜去皮洗淨切段切片;花椒、大料、香葉冷水沖洗乾淨。
2、將羊排放入電壓力鍋,加入適量的水,加入花椒、大料、香葉和少許鹽,燉至羊排軟爛。
3、將白蘿蔔去皮洗淨切塊。
4、炒鍋中加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜碎,加入白蘿蔔塊翻炒。
5、加入煮好的羊排骨和適量的水,大火燒開,轉小火慢慢將蘿蔔燉熟。
6、最後加入鹽、生抽、胡椒粉調味即可。
白蘿蔔可以和海帶、鯽魚、羊肉、排骨等食材搭配煲湯。
比如白蘿蔔燉羊排:
1、蔥姜去皮洗淨切段切片;花椒、大料、香葉冷水沖洗乾淨。
2、將羊排放入電壓力鍋,加入適量的水,加入花椒、大料、香葉和少許鹽,燉至羊排軟爛。
3、將白蘿蔔去皮洗淨切塊。
4、炒鍋中加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜碎,加入白蘿蔔塊翻炒。
5、加入煮好的羊排骨和適量的水,大火燒開,轉小火慢慢將蘿蔔燉熟。
6、最後加入鹽、生抽、胡椒粉調味即可。
1、薏仁海帶排骨湯。
(1)材料:排骨1斤,海帶結適量,薏仁1碗,薑片5片,鹽少許。
(2)做法:將薏仁洗淨瀝乾(免浸泡)、排骨洗淨汆燙撈起、海帶結洗淨備用。將排骨、海帶結、薏仁下鍋,加入冷水1000CC,蓋上鍋蓋。按下煲湯鍵,湯煲好後,加入少許鹽調味即可。
2、苦瓜薏米骨頭湯。
(1)材料:薏米,豬腿骨,苦瓜,白醋,生薑,蔥,鹽,料酒。
(2)做法:提前將薏米用清水泡發2個小時左右。水燒開後放入洗淨的排骨,加入生薑、料酒汆燙幾分鐘。將汆燙好的排骨洗淨,和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水,大火煲開後轉中小火煲2小時左右。將苦瓜去除白色內膜和籽,切成小塊,煲2小時左右後,加入苦瓜繼續煲20分鐘左右,加入鹽調味即可。
霸黃花可以搭配煲湯的食物有:山藥、枸杞、豬骨、蘿蔔等。一起煲湯喝,營養價值更高。
霸黃花即黃花菜(HemerocalliscitrinaBaroni),又名金針菜、檸檬萱草,百合科、萱草屬多年生草本宿根植物。產秦嶺以南各省區(包括甘肅和陝西的南部,不包括雲南)以及河北、山西和山東。生於海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林緣。