1、白蘿蔔半個、小紅辣椒,涼開水,糖、醋、大把鹽,蒜。
2、先把白蘿蔔洗淨削皮,切長條塊,最好薄點,這樣易入味、好看又易夾。
3、先切好的白蘿蔔放入盆中,再放入大把鹽,拌均勻。醃製15分鐘。
4、將辣椒、蒜均切末。備用。
5、將白蘿蔔撈起,將盆中水倒淨。
6、用自來水沖淡鹽味,再放入涼開水裡,撈一下,備用。
7、將洗淨的白蘿蔔放入底盤較小的盆中,放點鹽(微量),醋、糖、辣椒末、蒜末,加涼開水浸沒,醃製40分鐘即可,當然時間越長越入味。
1、白蘿蔔半個、小紅辣椒,涼開水,糖、醋、大把鹽,蒜。
2、先把白蘿蔔洗淨削皮,切長條塊,最好薄點,這樣易入味、好看又易夾。
3、先切好的白蘿蔔放入盆中,再放入大把鹽,拌均勻。醃製15分鐘。
4、將辣椒、蒜均切末。備用。
5、將白蘿蔔撈起,將盆中水倒淨。
6、用自來水沖淡鹽味,再放入涼開水裡,撈一下,備用。
7、將洗淨的白蘿蔔放入底盤較小的盆中,放點鹽(微量),醋、糖、辣椒末、蒜末,加涼開水浸沒,醃製40分鐘即可,當然時間越長越入味。
1、白蘿蔔3斤,白糖100克,香醋50克,幹辣椒10克,小米椒30克,姜10克,蒜15克。
2、將白蘿蔔用水清洗乾淨,然後用刀切成蘿蔔片,厚度大約為1到2毫米,放入到容器中備用。
3、將適量的白糖撒入蘿蔔片上,攪拌均勻,醃製半個小時以上,達到白蘿蔔脫水的效果。
4、姜切絲,蒜切片,小米椒切辣椒圈備用。
5、待蘿蔔醃製脫水後,將容器中的水分倒掉,用手擠乾白蘿蔔水分。
6、將切好的,薑絲,小米椒,香醋,幹辣椒,蒜片,放入容器中,調入適量的生抽,味精,白糖,香醋,然後攪拌均勻。
7、醃製蘿蔔片的容器,蓋上蓋一子,放入冰箱冷藏即可。
8、蘿蔔片醃製1天左右時間就可以取出來吃了,每次吃飯時,盛上一碟醃製好的蘿蔔片,真是美味又下飯。
1、主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克。
2、輔料:姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。
3、做法:
(1)白蘿蔔切條、胡蘿蔔切條。
(2)向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。
(3)碗中放入泡椒,白砂糖,鹽,麻椒,白醋,攪拌均勻。
(4)加入清水,蒜片、薑片、倒入蘿蔔,攪拌均勻,裹上保鮮膜。
(5)放冰箱冷藏3天即可食用。