1、白蘿蔔去皮,切薄片,放碗裡備用。
2、放入適量鹽,醃製一分鐘,白蘿蔔會出水,這時,控幹水分,可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽。
3、在控幹水分的白蘿蔔片裡,加切好的蒜末,少量白糖,生抽,辣椒,陳醋,拌勻後,放置一小時即可食用。
1、把白蘿蔔切成細絲,越細越好,放入冷水中淘洗一下,去其辛辣味;把香菜洗淨切成寸段;
2、把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽,雞精,香油,花椒油,拌勻即可食用。
3、提示:花椒油多放一些有助於提味,如果愛吃酸辣味的也可以加入適量的醋和辣椒油。
1、準備食料:麵筋粉、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。
2、水裡溶鹽,加入麵筋粉,攪拌,揉出面筋,倒掉水分,加入1克左右酵母,揉進麵筋裡。
3、覆保鮮膜發酵半個小時,根據家裡溫度而定,發酵好後,上貨蒸20分鐘,晾涼切塊備用。
4、胡蘿蔔、黃瓜切絲,香菜切切段,芝麻醬用溫水和鹽卸開,要稀一點,麵筋比較吸收調料,炸點紅油辣子。
5、加入蒜末、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜絲、芝麻醬。再加入碗裡調料(醋、白糖、醬油、蠔油、鹽、雞精、加一點水、紅油辣子。
6、攪拌讓麵筋均勻的吸收湯汁即可。
1、食材:泡發好的黑木耳200克,洋蔥40克、青椒紅椒各10克,蒜末3克。
2、調料:米醋2克、糖2克,食鹽、胡椒、雞精、香油、生抽、食用油適量。
3、做法:1.先將泡發好的黑木耳在熱水中焯水1分鐘,過冷水備用。2.切好的洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲也需要在熱水中焯水30秒即可。3.把黑木耳和洋蔥攪拌在 ...
1、先和麵,用適量的麵粉,慢慢的加水,把麵粉攪拌均勻。最後合成麵糰,用盆子扣起來,讓面可以先醒一下。
2、取一段蔥,切成蔥花,然後再取一份菠菜,切成小段。再切點香菜。最後再取一個蘿蔔,切成絲。
3、開火,給鍋裡倒入適量的植物油,燒至油熱,然後把蔥花放入翻炒,出味道後,再把蘿蔔絲放入,翻炒幾分鐘。然 ...
1、主料:萵筍1根。
2、輔料:紅辣椒絲若干。
3、配料:鹽半勺、糖半勺、雞精半勺、香醋1勺、香油1勺、萵筍1根。
4、削皮洗淨,刨絲。
5、爽口小菜--涼拌萵筍絲的做法步驟:33萵筍絲放入大容器裡,放入半勺鹽。
6、放入半勺雞精,放入半勺白糖,1勺香醋,放入1勺香油。
7、充分攪 ...
1、把姜、香菜和蒜切碎,大蝦去蝦線,剁碎成蝦泥。
2、蝦泥中放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、生粉和水。
3、白蘿蔔去皮切片,切成細絲,鍋中放入清水和薑絲,放入白蘿蔔絲。
4、水開後,撈出浮沫,用勺子盛出蝦泥整成圓形丸子,蝦丸下入鍋中。
5、鍋中放入鹽,撒上香蔥、胡椒粉和香油下一些麵條即可。 ...
1、涼拌木耳。火麻油拌木耳的功效具有補氣血、降脂減肥防癌治便秘、清腸胃等,木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,木耳含有維生素K,預防血栓症的發生。
2、涼拌捲心菜。特點:甜鹹香脆,佐酒小菜。捲心菜(cabbage),學名結球甘藍,結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍(Brassicaoler ...
1、涼拌冰草的原料:冰草、芝麻醬、生抽、醋、白糖、鹽。
2、涼拌冰草做法步驟:主要原料。冰草洗淨,掰成小塊。碗裡放芝麻醬,加生抽,醋,白糖,少許鹽,加水調勻。加入香油調好料汁兒。調好的拌料澆在冰草上拌勻即可。 ...
1、香椿一大把;蒜沫三瓣;香油一勺;醋倆勺;醬油倆勺;食鹽少許;辣椒油倆勺;熟芝麻少許。
2、香椿芽切頭洗淨,用開水燙半分鐘,一般到變色就可以,這樣吃著口感更好。
3、燙好的香椿芽切斷,放入所有的調料。
4、拌好就可以啦,調料的量按自己口味加。 ...