1、食材：泡發好的黑木耳200克，洋蔥40克、青椒紅椒各10克，蒜末3克。
2、調料：米醋2克、糖2克，食鹽、胡椒、雞精、香油、生抽、食用油適量。
3、做法：1.先將泡發好的黑木耳在熱水中焯水1分鐘，過冷水備用。2.切好的洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲也需要在熱水中焯水30秒即可。3.把黑木耳和洋蔥攪拌在一起，在放入所有的調料在表面，澆上熱油，攪拌均勻即可食用。
很美味。步驟如下：
1、將幹黑木耳提前2小時用冷水泡發，摘去根部及未能泡發仍緊縮在一起的硬硬的部分，入開水汆燙1分鐘備用。
2、黃瓜切菱形片，洋蔥切絲。
3、起油鍋，下洋蔥絲炒出香味。
4、放入黃瓜片翻炒片刻，然後倒入黑木耳，調入少量鹽和雞粉，翻炒均勻。
5、出盤即可食用。
1、原料：紫皮洋蔥1只，梨子1只，黃瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣醬80g，白米醋40ml，鹽3克。
2、洋蔥剝去老皮後切成1毫米寬的細絲，蒜瓣拍扁後切碎，和洋蔥絲放一起加鹽拌勻，醃製20到30分鐘以去除洋蔥的辣味。
3、黃瓜切1毫米寬細絲，梨子去皮去核後切2毫米寬細絲。
4、醃好的洋蔥絲放入拌菜盆中，黃瓜絲和梨絲也放入拌菜盆中，加泰式甜辣醬和白米醋拌勻，再醃製10分鐘左右即可上桌。
1、材料：黃瓜、胡蘿蔔、木耳、花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋。
2、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；
3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；
5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
6、木耳、黃瓜、 ...
1、木耳50克、洋蔥一個、鹽適量、香油適量、青紅椒適量、生抽適量、醋適量、白糖適量。
2、方法：首先木耳泡3個小時。泡好的木耳去除根部洗淨。洋蔥切絲備用。鍋內燒水，水開把木耳焯水。所有食材放碗內，放鹽，生抽，醋，白糖和香油。攪拌均勻，裝入盤內即可。 ...
1、黃瓜洗淨去皮後，用刀將黃瓜拍裂，然後切成塊狀，裝入盤中。
2、花生炸好，放到碗裡備用。
3、蒜切剁碎，將蒜沫、適量辣椒油、適量鹽放入裝黃瓜盤中攪拌均勻。
4、加入炸好的花生到盤中，再次攪拌均勻，放上香菜增香點綴就做好了。 ...
1、小碗中倒入適量撈汁，加幾滴芥末油，攪拌一下，備用。
2、乾的黑木耳用涼水充分泡發。
3、把泡發好的黑木耳焯一下水，放入涼水中過一下，然後撈出來控一下水分。
4、然後去掉木耳比較硬的那部分，把比較大的朵用手撕成小塊。
5、洋蔥切成細絲，和黑木耳一起放入大碗中。
6、倒入調好的料汁，攪 ...
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7 ...
1、把小黃瓜洗淨，切成塊，幹辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。
3、倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最後把辣油倒入醃製好的黃瓜塊上。
4、待辣油涼後放入味道更佳！ ...
1、不要直接用刀切，用刀直接切黃瓜沒辦法讓黃瓜入味，要用刀來先拍黃瓜。黃瓜並不能直接涼拌，黃瓜切好加入一些食用鹽，加入一點白醋，醃製十分鐘的時間，把黃瓜裡一部分水分醃製出來，把醃製出來的水分倒掉，醃製後的黃瓜沒有那麼多水分，口感更脆嫩更入味。最後把黃瓜蓋上保鮮膜放入冰箱。
2、黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀 ...