1、木耳50克、洋蔥一個、鹽適量、香油適量、青紅椒適量、生抽適量、醋適量、白糖適量。
2、方法：首先木耳泡3個小時。泡好的木耳去除根部洗淨。洋蔥切絲備用。鍋內燒水，水開把木耳焯水。所有食材放碗內，放鹽，生抽，醋，白糖和香油。攪拌均勻，裝入盤內即可。
1、提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用。
2、等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹水分備用！備註：過涼水，可以保持木耳清脆的口感。
3、等木耳控幹水分之後，放入到湯盆裡面，然後放入青紅椒絲，放入洋蔥絲，放入蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻，即可裝盤食用。
1、將泡發好的木耳放入開水中煮一分鐘，撈出後倒入涼水裡，待木耳涼後盛於玻璃碗中。
2、切好的洋蔥絲也放入玻璃碗中。
3、再依次放入鮮薑末，蔥絲適量。
4、鍋中倒入清油少許燒熟。
5、向碗中倒入少許白醋，隨即將燒熟的清油澆於盤中。
6、放入紅辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，鹽，味精，雞精，充分攪拌 (也可加一些切片的小泡椒)。
7、最後在拌好的冷盤上放入幾根香菜即可。
1、將泡發好的木耳放入開水中煮一分鐘，撈出後倒入涼水裡，待木耳涼後盛於玻璃碗中。
2、切好的洋蔥絲也放入玻璃碗中。
3、再依次放入鮮薑末，蔥絲適量。
4、鍋中倒入清油少許燒熟。
5、向碗中倒入少許白醋，隨即將燒熟的清油澆於盤中。
6、放入紅辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，鹽，味精， ...
1、萵筍拌木耳的做法
2、食材：萵筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。
3、主要食材：泡發好木耳、萵筍、剁椒、大蒜
4、大蒜細細切成末。
5、切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋 ...
1、食材：黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
2、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗淨根部雜質，摘成小朵，擠幹水分備用。
3、洋蔥隨意切大塊。
4、油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香。
5、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。
6、調入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。 ...
1、木耳泡發，洗乾淨，特別是根部，如果不洗乾淨，會影響口感。
2、鍋裡燒水，準備焯木耳，水開了，放入木耳焯3-5分鐘，焯水時間別太久。
3、木耳在焯水的時候準備半盆涼水，把焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裡冷卻，這樣木耳口感才好。
4、過了冷水河的木耳撈出來控水。
5、木耳控水的時候，把洋蔥 ...
洋蔥拌木耳：
主要食材：洋蔥、幹木耳，青紅椒。
做法步驟如下：
1、洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
2、幹木耳加水泡開，鍋中燒開水放入泡開的木耳焯燙過涼。
3、將把洋蔥焯燙過涼備用。
4、將所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
5加入2勺米醋、適量香油、少許雞精等，將所有食材 ...
1、幹木耳用適量的水事先泡發2小時後洗淨備用。
2、香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。
3、鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘。
4、將焯好的木耳取出瀝乾水份放在大碗裡備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料。
5、將調好的醬 ...
1、【原料】新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。
2、【製做方法】將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。 ...