1、食材：黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
2、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗淨根部雜質，摘成小朵，擠幹水分備用。
3、洋蔥隨意切大塊。
4、油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香。
5、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。
6、調入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
1、番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。
2、將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。
3、鍋裡燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。
4、再將木耳焯水後撈出瀝乾水分備用。
5、炒鍋下油，將蛋液下鍋快速滑散後裝起備用。
6、用餘油炒番茄至軟身。
7、再放入木耳翻炒。
8、再放入蘑菇。
9、最後倒入雞蛋翻炒均勻，放鹽，胡椒粉即可。
1、主料：白菜350克。
2、輔料：豬肉(瘦)50克、香菇（鮮）50克。
3、調料：料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大蔥8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、澱粉(豌豆)5克。
4、將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
5、將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
6、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
用料：豬肝200克、蔥三根、姜一塊、泡姜、泡海椒、豆瓣醬、大蒜、剁椒。
1、豬肝放料酒、鹽、澱粉、水和勻，醃製20分鐘。
2、鍋內放油，油溫升高後下花椒和薑末。
3、下豬肝滑散。
4、豬肝大部分顏色變白，下泡姜、泡海椒、豆瓣剁椒、大蒜炒香。
5、豬肝整體變色後加糖，下蔥和雞精起鍋翻炒均 ...
1、黃鱔魚2條，去腸雜，洗淨切塊；洋蔥2個，洗淨切片；
2、將炒鍋上火燒熱，倒入油，先放入黃鱔魚煎炒，再加入洋蔥，翻炒片刻；
3、在鍋中加入少量清水，放入薑絲、蔥段、醬油，燜2～3分鐘，待黃鱔魚熟透即可。
4、食譜營養
（1）黃鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要 ...
1、準備蒜末5克，洋蔥100克切塊，豬瘦肉200克切片。
2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽5克，澱粉5克、倒入蒜末拌勻，醃製20分鐘。
3、起鍋放入油5毫升，倒入豬肉片翻炒至變色。
4、倒入老抽1克，生抽9克，翻炒均勻後倒入洋蔥。
5、加入鹽1克，翻炒均勻即可出鍋。
6、美味的洋蔥炒肉就做 ...
1、材料：白玉菇半斤、胡蘿蔔一個、尖椒3個、蔥、姜、蒜、白糖、蠔油、鹽、醋、生抽、雞精或雞粉各適量。
2、鍋中入油，將蔥薑蒜炒香。
3、放入胡蘿蔔，翻炒片刻，加入白玉菇。
4、然後加入生抽，少許白糖提鮮，加入少許蠔油。翻炒均勻。
5、加入適量鹽，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否則出鍋時 ...
洋蔥炒肉的做法：
1、準備蒜末５克，洋蔥１００克切塊，豬瘦肉２００克切片。
2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽５克，澱粉５克、倒入蒜末拌勻，醃製２０分鐘。
3、起鍋放入油５毫升，倒入豬肉片翻炒至變色。
4、倒入老抽１克，生抽克ｇ，翻炒均勻後倒入洋蔥。
5、加入鹽１克，翻炒均勻即可出鍋。
...
1、半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉、適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。
2、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。
3、五花肉切片。
4、洋蔥切絲。
5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內放油，先將雞蛋炒熟後盛出。
6、用鍋內餘上的油，小火將五化花肉煎至兩面焦黃。
7、放和 ...
1、牛肉250g、胡蘿蔔1根、乾紅辣椒適量、青蒜4棵。
2、方法：把牛肉洗淨、順絲切成條、然後切成片（橫絲切），加鹽、料酒醃製十五分鐘左右；胡蘿蔔洗淨、去皮切成絲；乾紅辣椒切成小段；青蒜莖葉分開切成小段備用。
3、涼鍋加油大火把油燒到九成熱（油鍋冒煙），倒入醃製好（在倒之前加入少量澱粉和油和勻）的 ...