蘿蔔擦絲，精肉切絲；坐鍋，放油，爆香蔥末；倒入肉絲炒熟；放蠔油炒香；倒入蘿蔔絲，翻炒至熟；放鹽、醋、水煮開成滷子；麵條煮熟；盛入碗中，澆上滷子即可。
1、莜麵分幾次加入燒開的水，邊加邊用筷子攪動，讓面形成絮狀，直到基本無干粉狀態。
2、揉成團，蓋上保鮮膜醒20-30分鐘。
3、分成小劑子，揉圓。
4、取一份麵糰，如圖用手掌向前一搓，形成一個薄薄的橢圓形。
5、順勢卷在手指上，就形成一個栲栳栳。做不好的話，用擀麵杖擀也是可以的。
6、籠屜上鋪上打溼的籠布，把做好的栲栳栳一個個的排在籠屜上。
7、根據自家火的情況，上汽後大火蒸10-15分鐘。
打滷的做法：
1、黃瓜，胡蘿蔔切小丁，木耳切碎，肉末備用。
2、熱鍋涼油滑熟肉末盛出。
3、鍋中放適量油，放蔥爆香，下胡蘿蔔丁翻炒。
4、下木耳翻炒一會兒。
5、下黃瓜丁繼續翻炒。
6、下滑熟的肉末。
7、老抽上色，糖，鹽，生抽調味。加和蔬菜齊平的水，大火燒開轉小火煮。8、當水量少一半後，轉大火，水澱粉勾芡起鍋。
主料：五花肉，香菇，黃花，木耳，口蘑。
輔料：雞蛋，手擀麵，蔥，姜，蒜，花椒，水澱粉，雞精，鹽，老抽，香油各適量。
做法：
1、香菇，黃花，木耳，口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花，木耳，口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽，雞精，老抽，調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，滷就做好了；
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的滷上；
4、煮麵澆滷即可。
1、排骨一份，洗淨備用，準備一份滷水調料，根據各家口味可以自行調配。我的依舊是以麻辣為主味
2、微壓炒鍋加入適量清水，放入洗淨的排骨，燒開焯水，將焯水後的排骨撈出備用
3、微壓炒鍋重新放入清水，加入薑汁、食鹽、老抽、生抽、魚露、黃豆醬油、白酒和白糖，將準備好的滷水料用清水洗去灰塵
4、將洗淨的 ...
1、準備蘿蔔：把蘿蔔的根鬚和頂端去掉，洗淨泥土，把發黃的受傷外皮部分也去掉。
2、把蘿蔔用擦絲器擦成細絲。放到碗裡備用。然後在蘿蔔絲內撒入適量的鹽，以便入味和出水。
3、喜歡蔥的，取一棵蔥切成蔥末，倒入擦好的蘿蔔絲內，然後倒入麵粉和水，攪拌均勻，成為適宜的麵糊。
4、鍋內加油，小火燒熱，以便燒 ...
根據個人不同的口味，會有不同的看法，以下介紹一種大眾認為較為好吃的做法：
原料：白蘿蔔300克、香菜20克、紅椒1個；調料：2大勺油、香醋1到2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法如下：
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切塊；
2、將其放在一個大碗中，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放 ...
1、先將西紅柿放在碗中，然後用開水燙一燙，再將西紅柿的皮剝掉；將青菜擇好，洗乾淨空水。
2、再將西紅柿切成小碎塊盛在碗中，將姜塊沖洗乾淨，然後切成小碎丁。
3、將煮鍋中放入3大腕清水，將切好的西紅柿、姜碎丁放入鍋中，蓋上鍋蓋，開火。
4、將泡麵袋子拆開，將面塊取出，然後再將袋子裡面的料包取出來 ...
素炒蘿蔔絲的做法：
1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；
2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、薑末炒出香味；
3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；
4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；
5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾 ...
做法：
1、水開後，下入麵條，煮開後，中火煮兩分鐘；
2、撈出過涼開水；
3、另起油鍋，鍋燒熱後下油，油熱後炒香肉；
4、肉變色後下入胡蘿蔔絲大火翻炒；
5、胡蘿蔔絲炒軟後，下入蔥薑末炒出香味，然後加入開水和適量高湯；
6、煮開後打入整隻雞蛋，加蝦乾用中火煮兩分鐘；
7、加入水 ...
1、用料：白蘿蔔5kg、剁辣椒100g。
2、將白蘿蔔清洗乾淨，切成類似長方體的條狀，大概小手指那麼粗。切記，不用削皮，這樣香辣白蘿蔔幹會更加香脆可口。
3、將切好的白蘿蔔鋪在地上暴曬，直到曬乾表面的水分，達到半溼半乾的狀態。切記，不能完全曬乾，這樣香辣白蘿蔔幹就會變得軟綿綿的，一點也不會脆。
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