白蘿蔔幹怎麼做好吃簡單

　　1、用料：白蘿蔔5kg、剁辣椒100g。

　　2、將白蘿蔔清洗乾淨，切成類似長方體的條狀，大概小手指那麼粗。切記，不用削皮，這樣香辣白蘿蔔幹會更加香脆可口。

　　3、將切好的白蘿蔔鋪在地上暴曬，直到曬乾表面的水分，達到半溼半乾的狀態。切記，不能完全曬乾，這樣香辣白蘿蔔幹就會變得軟綿綿的，一點也不會脆。

　　4、將曬得半乾的白蘿蔔條裝進預先準備好的玻璃罐子裡面。切記，玻璃罐子不要裝滿，最好只裝70%，避免玻璃罐子脹氣破裂，也避免開封時蘿蔔乾從罐子裡面噴出。

　　5、然後在玻璃罐子裡面加入適量的剁辣椒，並且用筷子將白蘿蔔條和剁辣椒攪拌均勻。因為剁辣椒裡面已經加過鹽，所以，如果剁辣椒夠鹹，現在就可以不用加鹽了。

　　6、將玻璃罐子密封結實，然後放在陰涼乾燥的地方，不要隨意開封。

　　7、只需要10天左右，香脆可口的香辣白蘿蔔幹就可以開吃了。

　　1、材料：白蘿蔔1根，蔥10克，生抽1湯匙，鹽少許，

　　2、白蘿蔔洗淨去皮。

　　3、切厚片待用。

　　4、鍋內放油，微熱後倒入蘿蔔略微翻炒。

　　5、倒入適量清水大火煮開。

　　6、加入生抽和鹽，轉小火慢燉。

　　7、燉至蘿蔔熟透，呈半透明晶瑩狀。

　　8、裝盤，撒上蔥花，完成。

　　1、準備材料：白蘿蔔1個、蠔油2勺、小蔥2根、植物油適量。

　　2、將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。

　　3、鍋中加入適量的油，燒熱後，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。

　　4、放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻，之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。

　　5、用筷子插一下白蘿蔔，一插就破，表示白蘿蔔頓好了，加入適量的鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。