1、材料:白蘿蔔1根,粉條1把,生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/2茶匙(3克)紅辣椒5只,大蔥4片,八角1個。
2、粉條洗淨,用開水浸泡。泡軟後,剪成10cm長的段,瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後,切成細絲。
3、炒鍋中倒入油,油微熱時,放入紅辣椒,大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色,就倒入白蘿蔔絲翻炒。
4、倒入生抽,老抽和鹽翻炒2分鐘,使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上(不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋),倒入少量開水,蓋上蓋子燜5分鐘,再開啟蓋子調入雞精,翻炒幾下即可出鍋。
1、主要原料蘿蔔、青椒、粉條、蔥、蒜片、花椒粉、生抽。
2、做法:蘿蔔洗淨、切絲,尖椒切絲、粉條用溫水泡軟;燒一鍋水,然後把泡軟的粉條煮一下,煮軟了為止,撈出來放在涼水裡攪開了。
3、鍋裡放少許油,放入蔥蒜片,放入尖椒絲炒一下,倒入胡蘿蔔絲,加少許生抽,花椒粉,放入粉絲,炒勻加鹽後即可出鍋。
1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、食材:白蘿蔔一個,粉條適量,蔥姜適量,生抽適量,料酒適量,十三香適量。
2、鍋中燒開水,將粉條放入沸水中2分鐘熟後撈出瀝水。
3、將白蘿蔔清洗乾淨削皮後用工具削成絲,蔥姜清洗切成丁。
4、炒鍋放油,加入花椒及蔥姜後爆香。
5、將蘿蔔絲放入炒鍋翻炒均勻。
6、加入生抽及料酒,十三香調 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆乾洗一下,切條備用,蔥切丁。
熱鍋熱油,放入適量食用鹽。倒入豆乾,翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。
辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例,一般來說,一小碗飯一枚蛋;打的時候要順著一個方向打,儘量不要打出太多泡沫;要完全打勻,炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽,如果口味清淡的,不放也沒關係,因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯,要事先盛出要用的,讓它散散熱氣,讓表面水分收幹,以免粘鍋; ...
1、準備蘿蔔:把蘿蔔的根鬚和頂端去掉,洗淨泥土,把發黃的受傷外皮部分也去掉。
2、把蘿蔔用擦絲器擦成細絲。放到碗裡備用。然後在蘿蔔絲內撒入適量的鹽,以便入味和出水。
3、喜歡蔥的,取一棵蔥切成蔥末,倒入擦好的蘿蔔絲內,然後倒入麵粉和水,攪拌均勻,成為適宜的麵糊。
4、鍋內加油,小火燒熱,以便燒 ...
根據個人不同的口味,會有不同的看法,以下介紹一種大眾認為較為好吃的做法:
原料:白蘿蔔300克、香菜20克、紅椒1個;調料:2大勺油、香醋1到2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法如下:
1、白蘿蔔洗淨剝去皮,切成薄片後切塊;
2、將其放在一個大碗中,放入1茶勺鹽,用手抓擰均勻,放 ...
素炒蘿蔔絲的做法:
1、將白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,蔥切蔥末,姜切薑末;
2、炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱,放入蔥末、薑末炒出香味;
3、放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明;
4、加入水,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻;
5、出鍋裝盤,用蔥絲裝飾 ...
1、用料:白蘿蔔5kg、剁辣椒100g。
2、將白蘿蔔清洗乾淨,切成類似長方體的條狀,大概小手指那麼粗。切記,不用削皮,這樣香辣白蘿蔔幹會更加香脆可口。
3、將切好的白蘿蔔鋪在地上暴曬,直到曬乾表面的水分,達到半溼半乾的狀態。切記,不能完全曬乾,這樣香辣白蘿蔔幹就會變得軟綿綿的,一點也不會脆。
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