準備食材：鴨肉、白蘿蔔、蒜苗、豆瓣醬、油、鹽、辣椒。
準備鴨肉，白蘿蔔和蔥；
鴨肉焯熟；
熱油鍋下入蒜，辣椒豆瓣醬，翻炒均勻；
然後加入鴨肉和蘿蔔；
加入適量的水、鹽、蒜苗，煮半個小時即可。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、準備蘿蔔：把蘿蔔的根鬚和頂端去掉，洗淨泥土，把發黃的受傷外皮部分也去掉。
2、把蘿蔔用擦絲器擦成細絲。放到碗裡備用。然後在蘿蔔絲內撒入適量的鹽，以便入味和出水。
3、喜歡蔥的，取一棵蔥切成蔥末，倒入擦好的蘿蔔絲內，然後倒入麵粉和水，攪拌均勻，成為適宜的麵糊。
4、鍋內加油，小火燒熱，以便燒 ...
根據個人不同的口味，會有不同的看法，以下介紹一種大眾認為較為好吃的做法：
原料：白蘿蔔300克、香菜20克、紅椒1個；調料：2大勺油、香醋1到2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法如下：
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切塊；
2、將其放在一個大碗中，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放 ...
素炒蘿蔔絲的做法：
1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；
2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、薑末炒出香味；
3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；
4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；
5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾 ...
1、用料：白蘿蔔5kg、剁辣椒100g。
2、將白蘿蔔清洗乾淨，切成類似長方體的條狀，大概小手指那麼粗。切記，不用削皮，這樣香辣白蘿蔔幹會更加香脆可口。
3、將切好的白蘿蔔鋪在地上暴曬，直到曬乾表面的水分，達到半溼半乾的狀態。切記，不能完全曬乾，這樣香辣白蘿蔔幹就會變得軟綿綿的，一點也不會脆。
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皮皮蝦醬炒：
主料：皮皮蝦300克。
輔料：油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、味精、醋、椒鹽。
1、鍋內倒入油，小火下入蔥薑蒜爆香；
2、倒入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油；
3、把皮皮蝦倒進去翻炒至蝦殼發紅；
4、倒入適量生抽；
5、倒一點點醋；
6、撒入適量椒鹽，翻炒均勻。 ...
食材：白蘿蔔、香菜、鹽適量、雞精適量、香油適量、花椒油適量。
步驟：
1、把白蘿蔔切成細絲，越細越好，放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味；
2、把香菜洗淨切成寸段；
3、把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油。拌勻即可食用。
提示：花椒油多放一些有助於提味，如果愛吃酸辣味的也可以 ...