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白蘿蔔燉豬骨功效與作用

白蘿蔔燉豬骨功效與作用

  1、白蘿蔔豬骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;豬骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔豬骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。

  2、在我國民間有“小人參”之美稱,也有 “蘿蔔上市、醫生沒事”,“白蘿蔔豬骨湯(20張)蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得大夫滿街爬”。

白蘿蔔燉排骨的功效與作用

  1、提高免疫力。白蘿蔔富含鋅元素,鋅元素是人體免疫器官發育的重要營養物質,食用富鋅食物可以促進淋巴細胞的正常分化,排骨富含蛋白質和鈣元素,食用白蘿蔔燉排骨可以促進細胞的免疫功能、從而提高身體的免疫力。

  2、美容養顏。新鮮白蘿蔔中富含維生素C,維生素C是一種超強的抗氧化劑,食用後具有抗氧化、抗自由基的作用,而排骨中的蛋白質、氨基酸可以促進細胞的新陳代謝,食用白蘿蔔燉排骨還有美容養顏、延緩衰老的作用,特別適宜女性食用。

  3、促進骨骼生長。排骨是葷食,含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、礦物質、骨膠原、氨基酸、骨粘蛋白等營養成分,這些物質是構成骨頭生長的重要組成部分,因此白蘿蔔燉排骨適宜骨質疏鬆、骨頭受傷及發育中的兒童和青年食用。

  4、滋陰健脾。傳統中醫認為:排骨味甘、鹹,性平,入脾、胃、腎經,食用白蘿蔔燉排骨有滋養脾胃的功效,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。而且,排骨有滋陰壯陽的作用,對於女性男性而言,都是極佳的食療材料。

三七燉雞的功效與作用

  1、三七燉雞是用三七、母雞製作的一道家常菜。口味鮮香,具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。現代藥理研究表明,三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。

  2、母雞肉500克,三七4克。將雞肉洗淨,三七磨成粉。大火將水燒開,加入雞肉煮3~5分鐘,然後將雞肉取出,移到燉盅內,於小火上燉至雞肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。


功效作用

  1、健脾胃:   豬肚味道甘爽,是一種溫性的食物,對脾、胃有藥用價值,可以補虛損,健脾胃,用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。   2、補氣:   根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足,或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一併煨食,尤補。 ...

紅參鴨肉的功效作用

  1、鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,與紅參一起燉,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。入肺胃腎經,具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用,是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品。   2、凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷 ...

天麻雞的功效作用

  1、天麻燉雞的功效與作用:平肝熄風,祛風止痛,尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。   2、材料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。   3、做法:雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。等到煮出血沫和髒東西後關火, ...

猴頭菇湯的功效作用

  1、猴頭菇的功效與作用:性平、味甘;具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效。對於治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症很有作用。   2、猴頭菇的營養價值:猴頭菇含多種維生素、蛋白質、多糖體、多肽類和礦物元素鈣、磷、鐵,以及食物纖維等營養成分。猴頭菇是被人們譽為“植物肉”的保 ...

白果雞的功效作用

  1、白果燉雞是一道特色傳統名菜,具有健胃補脾,清熱解暑,降脂降壓,防癌抗癌之作用。因銀杏有小毒,所以不宜大量、長期食用,忌與鰻魚同食。   2、白果燉雞的關鍵是原料的選擇和佐料合理的搭配,農家土仔母雞(冠孝臉紅、爪豐滿不起老皮、羽毛豐滿為上佳),白果則一定要選用野生白果。如果將新鮮青海椒剁碎再加入醬油浸少 ...

白蘿蔔煲甘蔗水功效作用

  1、白蘿蔔煲甘蔗水可以止咳。   2、白蘿蔔:含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,   3、可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。 ...

紅參雞的功效作用

  紅參燉雞的功效與作用   1、紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別,但在補虛方面一般認為紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。   2、紅參可以滋補身體,搭配雞肉一起食用,可以補充豐富的蛋白質,而且還可以 ...