調料：鹽、味精、胡椒粉、花雕酒適量。製作方法如下：
筒骨洗淨改刀，焯水，然後放入烤箱內烤15分鐘；紅白蘿蔔洗淨去皮改刀，焯水，入蒸箱蒸酥備用；砂鍋洗淨加入米湯燒開，加入筒骨大火燒開小火燒30分鐘燜出肉的原味後，加入紅白蘿蔔、青蒜微滾調味即可。
燉骨頭湯裡面可以放料酒、薑片、紅棗、枸杞、白醋、蓮藕、蘿蔔、山藥、冬瓜等。
骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
可以根據個人口味放入調料。
如若做清湯，可以放玉米，海帶，藕塊，綠豆，大豆，山藥等等。調料放點味精，雞精，加一點鹽，一點料酒和一兩快冰糖即可。可以根據口味，放點蔥薑蒜即可，建議少放油，因為排骨自帶骨油，若油放多後，湯喝起來會很膩人。
如若做紅燒湯，可以放土豆或者肉塊，火腿腸之類的。然後將排骨先用油稍微炸一下。之後放料酒，醬油，醋，冰糖或者紅糖，加入八角，茴香，之類的香料，可以再加點橄欖油。 因為紅湯底不會有人去喝，所以油可以稍微放多一點。
調料有：蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。原料需要山藥、紅棗、排骨。
做法：
1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊；
2、排骨和山藥分別飛水撈出；
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘；
4、加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。 ...
養金魚的魚缸內可以放水草，但不一定必須放，只是放水草能給金魚起到提供氧氣和淨化水質作用。放水草能防菌、減緩水質汙染速度。但是當水草長到一定程度就會覆蓋魚缸，會導致金魚活動空間就會變小，建議只放2～3株即可。
養金魚裡面要放水草飼養金魚時，在魚缸內放水草，能提供氧氣、淨化水質。但是也不是一定要放水草，畢 ...
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再 ...
要。生薑味辛性溫，氣味辛辣刺激，在燉蓮藕排骨湯的時候放姜不僅可以中和蓮藕的寒性；而且還可以去除排骨的血腥味，能使蓮藕排骨湯的口感變得更好，因此建議在燉蓮藕排骨湯的時候放幾片生薑會更好。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉 ...
放入紅棗後，口感會變得更鮮更甜。
原料：五花肉100克、乾紅菇150克。調料：鹽適量、胡椒粉適量。做法：1、先泡發紅菇，用盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出；2、五花肉切大片，先單獨加水燉煮，用高壓鍋燉大概15分鐘；3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡，再加入紅棗，大火煮開後轉中火小煮10分鐘即可 ...
配料如下：
第一，母雞與人參一隻、小茴香十五克、川椒六克、米酒三十毫升。
第二，公雞與蔥段、姜塊、味精、料酒、胡椒粉、高湯。
第三，公雞與茶樹四兩、蔥段、姜塊、料酒、胡椒粉、雞蛋清、生油。
第四，母雞與枸杞、西洋參、冬蟲夏草、料酒、白糖、薑片。
注：雞要整隻燉，可以保證湯好，肉質細嫩， ...
可以在焯水的時候放，燉湯的時候不放。放料酒的作用主要是去除腥味，而燉鴿子第一步就是先將鴿子肉焯水，在焯水的過程中可以將存在於鴿子血液和體液中的脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等腥味物質溶於湯水中的油脂中，形成浮沫，這樣鴿子肉的腥味就會減弱。而在這個過程中如果加入料酒，去腥的作用會加強。
燉鴿湯放冷水還是熱水 ...