白蘿蔔豆腐燉雞怎麼做
白蘿蔔豆腐燉雞怎麼做
1、主料：母雞1500克。輔料：豆腐500克，白蘿蔔300克。調料：姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克。
2、將老母雞宰殺後，脫淨殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用；
3、白蘿蔔洗淨切塊；豆腐切塊；
4、鮮湯燒沸後下老薑和氽好的雞、豆腐、白蘿蔔燉熟並加入鹽、味精即可。
豆腐燉雞塊竅門
1、首先雞腿先備好。
2、然後切成雞塊。
3、放入適量的料酒，幾片薑片醃製半小時左右。
4、豆腐切塊。
5、用平底鍋將豆腐煎至表面金黃。
6、蔥切粒薑切片。
7、坐鍋點火倒油，熱鍋涼油放入雞塊中小火將雞肉炒至變色放入蔥姜爆香。
8、放入適量的料酒炒一會兒，然後放入少許的生抽，老抽，胡椒粉，糖，鹽，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要沒過食材。蓋上鍋蓋燜上15分鐘。
9、大火收汁即可。
10、豆腐要嫩豆腐，醃製可以讓雞塊更嫩。
白蘿蔔豆腐湯怎麼做
材料：白蘿蔔500克、豆腐500克，蝦皮50克、木耳30克，油適量、鹽適量、雞精適量。
做法：1、蘿蔔洗淨後切條焯水，豆腐切塊後用水浸泡半小時，蝦皮用水洗淨；
2、鍋中倒入油，加熱後，倒入蘿蔔、蝦皮、木耳翻炒兩分鐘；
3、倒入2碗水和豆腐燜煮5分鐘；
4、五分鐘後，放入鹽和雞精調味即可。
白蘿蔔燉雞煲怎麼做
1、主料：土雞500克、白蘿蔔1個。
2、輔料：鹽適量、姜5克、料酒適量。
3、把土雞收拾乾淨洗淨切塊。
4、薑切片，白蘿蔔洗淨切塊。
5、枸杞泡泡洗淨撈起。
6、把土雞涼水下鍋煮開撈起。
7、在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開。
8、轉小火燉30分鐘左右。
9、加白蘿蔔燉15 ...
白蘿蔔燉雞如何做
1、土雞1/4只，白蘿蔔300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
2、做法：土雞剁小塊，放入滾水氽燙1分鐘後撈出備用。白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水氽燙1分鐘撈出備用。
3、老薑去皮切片；青蔥切段，備用。將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵， ...
松菌燉雞怎麼做好吃
松菌燉雞做法：
1、準備材料：松茸２５０克、土母雞１只、姜幾片、鹽適量。
2、新鮮松茸颳去泥腳，用水快速沖洗，用棉布或廚房紙巾吸乾表面水分。
3、老母雞一隻，切稍大塊，放入清水中浸洗三次撈出。
4、冷水入砂鍋，開大火，水將沸騰之時，迅速撇去浮沫。轉小火，加入鹽和生薑。
5、雞湯小火燉半 ...
番茄燉雞怎麼做
1、材料：去皮西紅柿3顆、去骨雞腿肉300g、洋蔥1/2顆、蒜3顆、洋菇10顆、西芹葉少許、九層塔葉少許、橄欖油3大匙、﹝醃料﹞義大利香料少許、﹝調料﹞高湯塊1塊、西紅柿糊1大匙、鹽、胡椒、糖、起司粉適量。
2、西紅柿畫切十字以沸水燙過，撕去外皮，切大塊。
3、雞腿抹上鹽、義大利香料醃半小時。
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燉雞脖如何做
1、食材：土豆3個、雞脖500克、精鹽少許、白糖少許、醬油少許、蔥薑蒜少許、醋少許、料酒少許。
2、將雞脖切成小段,放到鍋中,放水煮至沸騰後撈出。
3、將土豆去皮洗淨後,切成塊狀。
4、將蒜、姜切成末狀。
5、可適當加些胡蘿蔔，將其切成塊狀。
6、將鍋中放入豆油，燒熱。
7、放入蒜 ...
牛腩燉雞怎麼做
1、材料：牛腩2斤、雞半邊、洋蔥1顆、薑片蒜頭辣椒米酒少許、八角2粒、醬油半碗、冰糖2大匙、蘿蔔1條、紅蘿蔔1。
2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。
3、冷水放入少許薑片後放雞大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。
4、洋蔥切絲入鍋炒軟 ...
白菜乾豆腐燉粉條怎麼做
1、粉條提前泡水。
2、白菜洗淨片成薄片。
3、幹豆腐洗淨切三角塊。
4、豬肉切片，蔥末、薑片。
5、熱油鍋，放入肉片煸炒。
6、放入蔥姜炒香。
7、放入白菜翻炒。
8、放入花椒粉翻炒。
9、倒入醬油翻炒。
10、放入幹豆腐翻炒。
11、倒入適量清水。
12、放 ...