1、主料：豆腐乾250g、青椒50g。
2、輔料：大蒜適量、生薑適量、小米椒適量。
3、白豆腐乾切絲，青椒切絲備用。
4、大蒜生薑小米椒切碎備用。
5、鍋內放油翻炒白豆腐乾，即時加鹽。
6、然後加入青椒絲，加點生抽醬油翻炒。
7、然後加點水，這點很重要呢，為什麼要加點水呢？這樣豆腐乾才會更加的入味，加了水的豆腐乾嫩嫩的，更好吃了。
8、蓋起鍋蓋，燜煮湯汁。
9、最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
10、一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了，非常好吃，很下飯的一道菜。
1、主料：豆腐乾250g、青椒50g。
2、輔料：大蒜適量、生薑適量、小米椒適量。
3、白豆腐乾切絲，青椒切絲備用。
4、大蒜生薑小米椒切碎備用。
5、鍋內放油翻炒白豆腐乾，即時加鹽。
6、然後加入青椒絲，加點生抽醬油翻炒。
7、然後加點水，這點很重要呢，為什麼要加點水呢？這樣豆腐乾才會更加的入味，加了水的豆腐乾嫩嫩的，更好吃了。
8、蓋起鍋蓋，燜煮湯汁。
9、最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
10、一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了，非常好吃，很下飯的一道菜。
用料：山藥、木耳、青椒、紅椒、蔥、蒜。
1、先準備食材， 切好的山藥在水裡泡著，以防氧化， 青紅椒切好備用，蔥蒜切好備用，木耳泡發好剪去後面的髒東西。
2、水開加入山藥，加一小勺鹽、油。
3、煮好山藥，接著煮一下木耳泡發好。
4、油熱炒香蒜、蔥。
5、加入木耳、青紅椒翻炒。
6、加入煮好的山藥。
7、加鹽，白糖，胡椒粉，出鍋前加入一勺白醋即可出鍋。
用料：地瓜440克、木耳50克、胡蘿蔔180克、芥花油適量、香蔥1根、薑絲少許、料酒少許、生抽少許、食鹽1小勺、味精少許、幹辣椒3個。
1、提前泡發好木耳再備好其它食材。
2、將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點。
3、接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。
4、待將皮全部處理完，切簿片後再衝冼乾淨。
5、蘿蔔蔥姜等切好備用。
6、油熱後爆香蔥姜、辣椒末。
7、待地瓜變色後調入料酒和食鹽。
8、炒勻後放入胡蘿蔔。
9、翻炒入味後撒入少許味精。
10、最後滴少許生抽炒勻關火。