白豆腐肉沫怎麼做好吃

　　1、主料：白豆腐260g、豬肉100g。輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、豆豉適量。

　　2、白豆腐切片。

　　3、肉末提前用生抽醃好。

　　4、熱油鍋爆香豆豉薑末。

　　5、豆腐片下鍋煎炒。

　　6、兩面炒勻之後，加入適量食鹽。

　　7、肉末下鍋炒散。

　　8、混合炒至肉末炒熟。

　　9、加入少量開水。

　　10、加入適量生抽。

　　11、放入少許香油，燜煮片刻。

　　12、起鍋前放入蔥花。

　　13、灑少許白胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　1、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。

　　2、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。

　　3、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。

　　4、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。

　　1、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。

　　2、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。

　　3、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。

　　4、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。