白酒中甘油放多了有什麼解決方法

　　1、可以透過過濾的方式降低甘油的含量，過濾時候會用到助劑一般會用到活性炭，過濾處理不僅僅能降低甘油的含量對酒體中香味成分也會有一定程度的損失；

　　2、可以透過降固的方式解決；

　　3、可以考慮勾兌組合的方式解決，用其他酒稀釋，達到酒體口感及理化指標的需求；

　　4、可以考慮復蒸處理。

　　1、加入料酒可以中和菜中醋的酸味。首先如果在做菜的時候，一不小心把醋加多了，可以按照多加醋的量(就是感覺多加了多少醋，就加入等量的料酒來中和)來加入一些料酒，這樣也可以將醋的味道減輕，很好的解決了放多醋導致酸味過重的問題。做肉菜還是比較適合的，但是如果是蔬菜放醋放多了，加料酒中和還是會使味道減分的，不到萬不得已，還是不要用，可以試試其他方法。

　　2、加入糖中和一下。加一些白糖，是很好的而選擇，酸甜味道更容易讓人接受，白糖也是必備調料，煮菜做菜的時候也是很方便的，加入白糖可以緩解醋的酸味，對於愛吃甜的人也會覺得讓菜更美味了。特別是做一些關於臘味的菜，因為臘味是高鹽醃製的，往往需要用水煮過以後在進行烹煮;也可以切成薄片使用，但是如果加入白糖煮，就可以省去不少麻煩，少了食用，畢竟鹽吃多了還是不好的。

　　1、麵包筋度降低;

　　2、麵包整體形狀容易塌，影響造型；

　　3、麵包不容易發酵；

　　4、烤出來的麵包會偏硬，影響口感。