白酒如何品嚐其味道的好壞

　　1、從外觀看：白酒倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好；

　　2、聞香：聞香也是辨別白酒的辦法之一。取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑；

　　3、品嚐：喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味；

　　衡量一個男人的人品,要看他怎麼對他的前任,分手見人品,衡量一個女人的人品,看她怎對她的婆家人。日久見人心。一個人真正的資本,不是美貌,也不是金錢,而是人品。人品是生命的通行證,在冷峻又善變的時代穿梭,人品是心靈最後的依賴。

　　八字偏重於七殺、傷官、偏印、劫財的人,脾氣不好,不講章法規矩行事,具有創新意識,開放。但它們又各有區別:七殺主心狠手黑、報復心和破壞慾望強;傷官主感情用事,性情不穩定,自高自大,好跨大事實,叛逆;偏印主敏感小氣、冷漠、好鑽牛角尖、為人刻薄;劫財主直爽、講哥們義氣,易頭腦發熱,喜歡猛衝猛打,佔有慾望強。

　　八字中偏重於正官、正印、食神、比肩的人,脾氣溫和,喜歡按照章法規矩行事,缺乏創新意識,傳統保守。但它們也各有不同:正官主行事講究章法規矩、正派、好面子等;正印主善良、耐心、自我約束力強等;食神主有福氣、溫和寬厚等;比肩主善於與人為友,共同發展。

　　八字中偏重於正財、偏財的人,現實,物質慾望強。但也各有不同:正財主思想保守、精打細算、節儉、勤勞,傾向於靠節儉積累財富;偏財正好相反,思想開放,花錢大方、求財方面投機心理強,具有冒險精神,追求更大經濟回報。

　　瞭解了這些心性,我們就能掌握一個人的性情,以便在生活中區別對待,更好地把握與之相處的火候和方法。特別是要儘量遠離自私、心狠手辣、見利忘義的人。

　　上述透過對各個十神的描述,我們知道,有三種人我們需要特別注意:八字中偏印重的人特別自私冷漠;偏官(七殺)重的人特別心狠手辣、好打擊壓制他人;還有就是見利忘義的人,下面著重談談。

　　我們知道,最代表正面心性的是正印、正官,那麼,剋制正印和正官的十神,就最能代表見利忘義的一面了。剋制正印的是正財,剋制正官的是傷官,所以,八字中偏重於傷官、正財的人最見利忘義。

　　傷官、正財在見利忘義的表現方面,又各有不同:傷官具有道德約束力缺失的特點,雖然主觀上不屑於勢力眼,但是往往因為心性不穩定、有反叛心理、不忠誠的原因,在利益面前容易發生變節;正財具有非常勢利的特點,對利益特別看重,哪怕是很小的利益都容易驅動其忘記道義。

　　1、可以在蒸餾錢控制；

　　2、後期的處理，加甜蜜素，五蓮原漿；

　　3、以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l-2天即可成甜白酒;冬天，約需3-5天即成甜白酒。