白酒怎麼做沒有去味

　　1、白酒的苦味主要來自酒中所含的醇類。其主要原因：一是原料有黴變現象，含單寧過多;二是黴菌感染;三是入池溫度高，發酵不正常;四是水質不潔，主要含鹼量超過用水標準等等。

　　2、解決的辦法，在釀造過程中除了要注意上述四個方面的問題以外，還以適當減少釀製過程的用曲量，降低發酵溫度。對成品酒則可採取土麥冬葉、活性炭脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的苦味即可脫去。

　　使燕窩沒有蛋清味的方法：在燕窩的泡發過程中，浸泡3到5個小時，且每個小時換一次水，可有效去除燕窩的蛋清味。

　　無蛋清味燕窩的常見做法：

　　主料：燕窩50克。

　　輔料：冰糖20克。

　　步驟：

　　1、將燕窩泡發3小時以上，且每個小時換水一次，將雜質和蛋清味去除；

　　2、將燕窩用清水洗淨，放入燉盅，備用；

　　3、在燉盅裡放入沒過燕窩1到2釐米的清水；

　　4、用燉盅燉30分鐘左右，即可；

　　5、最後放入適量冰糖，等冰糖

　　車內撒入白酒，要及時開啟車窗通風散味，用清水及時洗刷車墊。如果車內仍有白酒的氣味尚未清楚，可以用活性炭包放在車內幾天，這樣吸附有關刺激性的白酒氣味，除此之外也可以香水等氣味壓制白酒氣味。