白酒純糧和勾兌如何區別

　　把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。

　　消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

　　辨別白酒是純糧還是勾兌的方法如下：

　　1、手搓法：取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，聞起來沖鼻子，氣味很古怪，並且留存時間很短；

　　2、空杯法：將酒倒入酒杯中，然後把酒倒出，聞空杯時，香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧酒。

　　純氧濃度比氧高。氧氣，化學式O2。化學式量：32.00，無色無味氣體，氧元素最常見的單質形態。不易溶於水，在空氣中氧氣約佔21%。液氧為天藍色。固氧為藍色晶體。常溫下不很活潑，與許多物質都不易作用。但在高溫下則很活潑，能與多種元素直接化合。

　　氧在自然界中分佈最廣，佔地殼質量的48.6%，是丰度最高的元素。在烴類的氧化、廢水的處理、火箭推進劑以及航空、航天和潛水中供動物及人進行呼吸等方面均需要用氧。動物呼吸、燃燒和一切氧化過程（包括有機物的腐敗）都消耗氧氣。但空氣中的氧能透過植物的光合作用不斷地得到補充。在金屬的切割和焊接中。是用純度93.5%~99.2%的氧氣與可燃氣（如乙炔）混合，產生極高溫度的火焰，從而使金屬熔融。冶金過程離不開氧氣。為了強化硝酸和硫酸的生產過程也需要氧。不用空氣而用氧與水蒸氣的混合物吹入煤氣氣化爐中，能得到高熱值的煤氣。

　　O分子內的化學鍵通常是共價鍵。

　　從實驗上來說，順磁共振光譜證明O有順磁性，還證明O有兩個未成對地電子。說明原來的以雙鍵結合的氧分子結構式不符合實際。

　　氧氣的結構如右圖所示， 基態O 分子中並不存在雙鍵，氧分子裡形成了兩個三電子鍵。