用陶瓷罈子或不鏽鋼容器、玻璃瓶將酒放在容器裡。儲存酒封口最為關鍵，可避免白酒接觸空氣、揮發。如果是罈子，可用矽膠墊，墊在罈子口上，然後用平板蓋上再用重物壓在平板上。如果是普通容器玻璃瓶，將蓋子與瓶子的結合處塗上融合的蠟油即可。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
1、豎放平穩。白酒不像紅酒有沉澱之說或者橡木塞，如果瓶口不嚴的話，平放容易漏掉酒液，而相同情況下，豎放最多揮發點酒液，而且酒瓶集中擺放時，平放承載力不如豎放，而且平放極其不穩。
2、少搬勿動。白酒中酒精易揮發，酒液靜止時還好，一旦搬動會加速酒精分子揮發劇烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。
3、恆溫恆溼。溫度和溼度是影響白酒陳放重要的環境因素，儲存不當的話，一年四季溫度和溼度的變化給白酒帶來的影響也是巨大的，一般來說白酒儲存的溫度最好在25度以下保持穩定，以15-20度之間為宜，溫度太高容易揮發跑酒變質，溫度太低不利於瓶陳，而溼度一般控制在70度左右保持穩定，溼度過高容易爛瓶蓋爛標籤等，溼度過低不易密封。
4、密封儲存。擰緊瓶蓋、瓶口封蠟（溫度控制，過低容易封不住、過高容易損傷瓶蓋）、保鮮膜封閉瓶蓋、透明膠封閉保鮮膜、外包封蠟、如果收藏的話，也可用保鮮膜把酒標也一起封起來。當然為了萬無一失，也可以買個酒罈回來，將封好的白酒放入酒罈中，然後將蓋子與壇身的縫隙用蠟封死，具體是否完全需要這些步驟，還得根據你的白酒價值來。
5、避光避熱。這個很容易理解，光線中含有紫外線，在高溫和紫外線的共同作用下，白酒裡的酸類物質、酯類物質、微生物等很容易發生化學質變，從而破壞酒質、破壞飲酒的口感。
6、通風良好。考慮到分子運動及酒瓶相對密封，如果不保持通風的話，環境容易潮溼發黴，聚集怪味，這些異味也很有可能進入酒液從而影響酒質。
酒是陳的香，這裡的酒指的是窖藏原酒而不是我們常見的勾兌酒，如果你的酒是原酒，那麼你大可以按上面方法放個十幾二十年。希望能夠幫到大家。
1、構樹穗可以焯水放涼後放冰箱，能儲存時間長一些。構樹穗有多種食用方法。
2、構樹穗食用方法：
（1）椒鹽構樹穗:構樹穗要用鹽水泡上半個小時然後要控幹水分。要準備的材料有構樹穗、雞蛋、饅頭、麵粉。將雞蛋取出蛋清和麵粉放在一起互相攪拌，然後將洗乾淨的構樹穗放入麵粉裡面裹上面粉，隨後在裹上一層蛋液，在裹上事先準備好的饅頭碎。油溫過熱後將“包裝完全”的構樹穗放進油鍋，炸成金黃色，控油撈出即可。根據自己的喜好可以放入椒鹽或者辣椒麵進行調味。口感是椒香撲鼻，外酥裡嫩。
（2）油炸構樹穗:需要準備的材料是雞蛋、麵粉還有構樹穗。將雞蛋打入麵粉裡面進行攪拌，將洗乾淨好的構樹穗與雞蛋麵粉相結合，油溫過熱將裹好雞蛋麵粉的構樹穗放進油鍋裡面，炸至呈金黃色就可撈出，控油裝盤就行了。
（3）構樹穗飯:這個比較簡單，將洗乾淨的構樹穗放進要煮的米飯裡面，加入適量的鹽和十三香，在飯煮好過後，可以自己用蒜泥、辣椒麵、花椒汁調一個調料然後澆在飯上面就行了。