白醋可以去腥味嗎?

　　白醋是可以去除魚腥味的，醋是一種重要的調料，它能派上許多用場，在烹調魚類時可加入少許醋，可破壞魚腥、在燒羊肉時加少量醋，可有效地解除羊羶氣。

　　白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。

　　白醋可以去腥味。白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等，是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。白醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味。針對一些腥臭較重的原料，還可以提前用醋浸漬去腥。

　　煮牛肉時加一湯勺白醋，可使牛肉柔軟而鮮嫩。燉羊肉時，加入適量白醋能解羊羶氣。

　　煮排骨或魚湯時，放點白醋可去除腥味，同時使骨頭和魚翅中的鈣、磷、鐵溶解，被人體吸收利用。

　　白醋還能保持蔬菜顏色，減少維生素損失。煮捲心菜時加適量白醋，可保持其顏色。炒蔬菜時加入一點醋，可減少維生素的損失。

　　茶葉花椒白醋是可以去甲醛的。茶葉、花椒、白醋都有吸附異味的功效，可以將房間裡的甲醛迅速吸淨。

　　茶葉花椒白醋的做法為：

　　1、首先在容器裡放入一點花椒，不要太多，十五粒左右；

　　2、然後放入幾片茶葉，倒入一點白醋；

　　3、接著把它們攪拌均勻，用一個保鮮膜包裹住容器；

　　4、最後準備一個牙籤，在保鮮膜上戳上幾個洞即可。