白醋的消毒效果好。白醋中醋酸濃度更高，陳醋更多的是香料，一般不用於殺菌。白醋有消毒殺菌和清潔的作用，米醋、陳醋等因為裡面加了其他原料，清潔、殺菌的作用比白醋差，所以需要殺菌儘量用白醋。白醋色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。陳醋以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行燻醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡燻醅，淋得新醋。
1、白醋殺菌效果更好，白醋中醋酸濃度更高，陳醋更多的是香料，一般不用於殺菌。
2、白醋有消毒殺菌和清潔的作用，米醋、陳醋等因為裡面加了其他原料，清潔、殺菌的作用比白醋差，所以需要殺菌儘量用白醋。
3、白醋色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。
4、陳醋以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行燻醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡燻醅，淋得新醋。
白醋相較於陳醋除鏽效果好，因為一般的有色醋會促進鐵製品的吸氧腐蝕，加速鐵製品生鏽。有色醋因其含有比白醋更多的色素等食品新增劑，而這些食品新增劑則很有可能在溶液中產生大量離子，而富含離子的溶液能促進鐵製品的吸氧腐蝕以致生鏽。
白醋和陳醋都是鹼性食品，食品的酸鹼性與化學中所說的酸鹼性是不同的概念。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。 ...
白醋和陳醋雖然都是醋，但其製作過程不同，從而功效也是不同的，如下：
1、白醋其實是蒸餾過的酒發酵而成，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽。它也是作為飲食調理的，能夠調節人體的新陳代謝。白醋一般用來做涼拌菜和西餐的，這樣不會影響到食物的顏色，看起來非常好看，不像老陳醋，黑黑的。白醋除了作為調理，人家還 ...
1、陳醋和白醋的材料不同
陳醋是以高粱為主料，以以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。
白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽即可。
2、陳醋和白醋的功效不同
都具有豐富的營養物質，都含有大量的蛋白質和能量，但 ...
1、陳醋和白醋的材料不同。陳醋是以高粱為主料，以以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽即可。
2、陳醋和白醋的功效不同。都具有豐富的營養物質，都含有大量的蛋白質和能量，但陳醋主要功能是 ...
1、原料不同：陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、燻醅、陳釀等工序釀製而成；而白醋的原料比較單一，有大麥和水，另外還添加了一些小麥和玉米。
2、狀態不同：陳醋的色澤和口感屬於釀造後貯存時間較長的醋。時間越長越香，陳醋是濃褐色、液態清 ...
空氣消毒用白醋。白醋中含有一種醋酸物質，用來消毒房間有一定的殺菌作用，但是燻的時間不宜過長，因為醋具有揮發性，也有刺激性，時間過長醋會揮發掉，殺菌的效果沒有那麼好，而且會使空氣中醋酸的含量較高，進入人體內容易引起身體不適。
醋：醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發 ...
1、對於消毒創口的情況下，選擇碘伏，因為酒精是不可以直接接觸創口的。對於區域性損傷和破裂，選擇碘伏。
2、對於消毒完整無破損的皮膚時，碘伏和酒精都可以使用。酒精會揮發，所以家庭消毒選擇碘伏更好。
3、碘酒是由2%-7%的碘單質與碘化鉀或碘化鈉溶於酒精和水的混合溶液構成的消毒液，可以使菌體蛋白質變性 ...