白露吃什麼潤燥養肺呢，這些養肺潤燥食物要多給家人吃

　　露從今夜白，夜自此日涼。《2021年中國天文年曆》顯示，北京時間9月7日17時53分將迎來“白露”節氣。白露是天氣熱與涼分水嶺，晝夜溫差開始慢慢增大，天氣會逐漸變涼，只是天氣也變得特別乾燥，人們稍不留神就會秋燥上火。白露秋燥，飲食宜生津潤肺。那麼，白露吃什麼潤燥養肺呢？

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，絕對是白露時節的好選擇。鮮嫩的白蘿蔔不僅開胃、助消化，還具有清熱生津的作用。蘿蔔中富含維生素C和鋅元素，經常吃可以有效在補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，秋季不妨食用白蘿蔔，能夠有良好的食療功效哦！

　　梨

　　具有潤燥消風、清熱降火的作用，同時還能幫助大家緩解秋燥。所以說，體內燥邪嚴重的人，可以買些雪梨食用，你可以直接削皮生吃，也可以和冰糖一起放入燉盅加水燉煮食用。

　　荸薺

　　荸薺俗稱馬蹄，是我國特色的蔬菜品種，人們食用的部分其實是荸薺膨大的地下莖塊。荸薺可生食、炒菜，味道清甜，是一種很多人喜歡的食材。

　　百合

　　秋季新鮮百合大量上市，當然不能錯過啦！百合是藥食兩用的食材，有潤肺止咳、寧心安神等功效，搭配蓮子和南瓜一起食用，效果更佳。

　　鴨肉

　　在夏季，人們主要以清淡飲食為主，進入了秋季就要注意“貼秋膘”，為秋冬季節貯備一定的能量。那就要注意攝入一定量肉類，而真正適合秋季食用的肉類非鴨肉莫屬。鴨肉性微涼味甘，特別適合秋天咳嗽痰少，咽喉乾燥時食用。鴨肉含有優質的蛋白質，組成蛋白質的氨基酸種類齊全，人體必需的氨基酸種類豐富，是一種優質蛋白質來源。

　　銀耳

　　銀耳又稱白木耳、雪耳，在古代屬於名貴的滋補品，其性味甘平，有補而不滯的特點，具有滋陰養肺，益氣生津之功，可用於陰虛火旺、虛不受補的人。銀耳所含的化學成分主要可分為三大類，即脂類、 蛋白類和多糖類。其中，銀耳多糖是銀耳的重要組成部分，能增強人體免疫力、延緩衰老、調節血糖血脂。它的食用方法簡單多樣，可以涼拌、煮食、煲湯等等，常常搭配百合、蓮子、枸杞、紅棗等食用。

　　山藥

　　一夏無病三分虛，秋季滋補山藥少不了，山藥既可以滋補脾胃，又可以增強免疫力，好處多多。乾燥的天氣要多喝湯，用玉米和排骨搭配山藥一起煲湯，健康又美味。

　　藕

　　如果梨是秋天第一水果，那藕便是秋季第一蔬菜，在民間也一直流傳著“女不離藕”的說法。藕性涼味甘，可清熱生津、潤肺止咳，特別是愛美女士，一定要經常吃藕才行。蓮藕是維生素K、維生素C、維生素E含量特別豐富的蔬菜，簡單清炒便清脆爽口、淡雅怡人。除了清炒、熗炒之外，蓮藕也可以與排骨等肉類食材燉在一起，取長補短、相得益彰。

　　2021年末伏時間，8月10日-8月20日

　　明日就是末伏了，三伏天的最後一伏，也是夏秋兩季過渡的階段。這時候的天氣也將涼爽了，但是“秋老虎”發威還不可小覷，要注意防中暑，在飲食上更要注意順應節氣而食，才能讓家人平安度秋。

　　末伏養生吃什麼好

　　烙餅攤雞蛋

　　“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。

　　銀耳

　　立秋之後，接踵而來的就是三伏天的“末伏”，除了熱還伴隨著乾燥的氣候特徵。所以很多人會選擇在這段時間把家裡的銀耳給“請”出來，煮個銀耳甜羹給家人喝。銀耳的營養價值頗豐，對人體有滋補滋潤的作用，正好可以消除秋季的“燥”。

　　蓮藕

　　“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

　　菠菜

　　初秋氣候開始變乾燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

　　蓮子

　　在眾多的乾貨食材中，蓮子可以說不管是夏季還是秋季，對於我們來說都是“友好食材”的存在。蓮子芯可以煮茶喝，清熱解暑。而到了秋季，蓮子又能夠派上大用場，蓮子一直被定義為滋補食材，乾燥且酷暑難耐的初秋季節，吃蓮子再合適不過了。蓮子可以和銀耳一塊兒煮著吃。

　　鴨肉

　　秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。

　　從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。

　　梨

　　立秋之後的末伏“秋老虎”階段，最該吃的水果當屬秋梨。作為秋季的時令水果之一，營養豐富水分充足，常吃對嗓子和肺部都有好處。不過值得一提的是，生吃梨的效果不如熟食梨的好。既然如此，我們可以用梨和銀耳煮甜羹食用。對於乾燥的秋季來說，應急而食顯得尤為重要！恰好梨就特別適合秋季食用。

　　肺炎是很常見的一種疾病，一般多發生於冬天向春天跨越的時期，因為這個時期室內外的溫度變化比較大，空氣質量也較差，進而就容易引發多種疾病的出現，其中就包括肺炎。對於肺病患者來說，飲食主要以養陰為主，要多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和水果。

　　肺不好的人，要多什麼食物？

　　梨

　　梨子因鮮嫩多汁而被稱作“天然礦泉水”，具有生津潤燥、清心降火、清熱解毒等功效。對肺部、支氣管以及上呼吸道有很好的滋潤作用，還有助於消化、促進食慾。在秋天多吃梨，可以有效緩解因乾燥引起的皮膚瘙癢、口鼻乾燥等症狀。

　　山藥

　　山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。

　　白蘿蔔

　　根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

　　白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

　　白菜

　　白菜是很好的一種清熱解毒、化痰止咳的食物，非常適合肺炎的患者食用。由於白菜的味道比較甘甜，所以肺炎的患者可以直接生吃，當然也可以透過燉煮、炒制的方式製作。此外，對於有便秘症狀的肺炎患者來說，也可以多吃一些白菜，因為它也具有緩解便秘的功效。

　　魚腥草茶

　　吸菸的人喝些魚腥草茶，能減輕吸菸帶來的尼古丁等煙毒危害，預防慢性咽炎、肺癌。本品又有利尿作用，故又可用於尿路感染、尿頻澀痛，魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎等作用。

　　銀耳

　　銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有研究銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺，還能增強人體免疫力，銀耳中的天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果，有研究發現，癌症患者的血液裡硒元素嚴重缺乏，而銀耳中含有特殊的多糖類化合物，這些營養物質能阻止癌細胞致癌，經常吃木耳，對於預防肺癌有一定的功效。

　　百合

　　百合味甘，性微寒，歸肺、心經。百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，對多種癌症均有較好的預防效果。

　　蜂蜜

　　蜂蜜也是一種很好的緩解肺病的食物，所以肺炎的患者可以適當的去吃一些蜂蜜來緩解自身的症狀。由於蜂蜜的味道比較甜，所以患者可以通過沖蜂蜜水的方式來飲用，這樣就能夠同時起到補水的作用。