白露種什麼蔬菜最適合+白露時節種哪些蔬菜最適合

　　芒種種什麼莊稼和菜 適合芒種時節種的蔬菜作物

　　種的莊稼：水稻。

　　芒種時節南方會忙著插秧種水稻。

　　芒種的氣候特徵是氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨厚的氣候條件，無論從播種和移栽來講，都是很適宜的。因此，在農業生產上，必須抓緊時間，搶種大春作物，及時移栽水稻。故民間把“芒種”稱為“忙種”，說明到了這個時節，已是農業耕種最忙的季節。民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，這意味著這時節已是較晚的播種期，必須搶時播種。到了芒種時節，應該抓緊栽插水稻;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受乾旱和病蟲害，產量必然不高。對我國大部分地區來說，芒種一到，是一年中最忙的時節。

　　芒種時節的雨量比較充沛，氣溫顯著升高，而通常這個時候會有龍捲風暴雨和大風等侵襲。對於南方來說，是一年中雨水較多的時節。如華南地區，芒種節氣屬於大氣環流季節性調整的前期，也就是華南由原來的西風帶天氣系統影響出現轉向東風帶系統影響的調整前期，這時候南方的暖溼氣流比較強盛，大氣含水量充沛，呈現出一種溫度高溼氣重的現象，這種氣流一旦與冷空氣交鋒就容易造成強降水;又由於冷空氣比較弱，這種強降水移動速度慢，持續時間長，容易造成暴雨，形成強的“龍舟水”和洪澇災害。芒種時節對於沿江來說，這段時間的一年中降水最多的時節，而長江中下游地區逐漸進入了梅雨季節。

　　適合種的蔬菜：空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜。

　　種菜注意事項：

　　1、夏辣椒栽培的夏辣椒分為鮮菜椒和乾菜椒。作為鮮菜椒栽培的品種以汴辣一號為主;作為乾菜椒栽培的品種以8819線椒為主。汴椒一號播期為7月，苗齡30天，定植株距×行距為55釐米×30釐米，每畝4000株。8819線椒定植期為6月中旬，株距×行距為30釐米×40釐米，每畝6000株左右。

　　2、夏大白菜品種以日本夏陽302、日本夏陽303和超夏陽為主，播期為6月下旬——8月下旬，定植株距×行距為55釐米×30釐米，畝栽4000株左右。

　　3、夏蘿蔔品種以紅秀、旱紅和夏玉王為主，6月播種，株距×行距為25釐米×30釐米，畝植5000株，點播每畝用種約200克。

　　4、夏豇豆品種為鎮豇一號、寧豇三號、連豇一號。6月——7月播種，行距×株距為60釐米——80釐米×25釐米，每畝3000穴——4000穴，每穴3粒，畝用種量4千克——5千克。結莢前多中耕除草少澆水，進入結莢期加強肥水管理，中後期適當追一次肥，以防早衰，及時防病治蟲。

　　5、夏黃瓜品種以夏秋霜、露豐、津雜2號為主。夏秋霜播期6月——7月;露豐播期7月——8月初。培育壯苗，採用大小行栽培，大行距60釐米——80釐米，小行距50釐米，株距25釐米。坐瓜後加強肥水管理。

　　大雪節氣吃什麼菜最養生大雪時節時令養生蔬菜盤點

　　包心菜

　　其維生素C的含量是西紅柿的3、5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　小白菜

　　中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

　　白蘿蔔

　　俗話說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。充分說明冬天吃蘿蔔，對健康是有益的。

　　蘿蔔在民間素有“小人參”之美稱，它不但營養豐富，還有較高的食療價值。中醫認為，蘿蔔具有清熱解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。

　　豆芽菜

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

　　菜花

　　含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3——4倍，比柑橘高兩倍。

　　萵筍

　　萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

　　芹菜

　　中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

　　菠菜

　　菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的；豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　穀雨節氣養生菜有哪些 適合穀雨時節吃的蔬菜和食譜

　　薺菜：薺菜這個時候成熟，吃一點薺菜無疑是極好的事情，常見的營養物質，在薺菜中都能找到，例如：維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質、尼克酸、膽鹼、黃酮等。薺菜中的維生素C、胡蘿蔔素，能提高身體免疫力。還能起到降低血壓、預防感冒。食用薺菜還能吸收其中的膳食纖維，這些物質能促進腸道蠕動，對潤腸通便，提高腸道代謝速度非常好，有效的避免便秘的發生。

　　香椿：穀雨時香椿上市，這時香椿最美味，也有雨前香椿嫩如絲的說法，可見，這個時候吃香椿最好。把香椿做成食物，是這時很多人樂意做的事情，就營養來說，其中的維生素E有抗衰老作用;獨特的香椿素也能延緩衰老。作為春天時令蔬菜，香椿中的揮發性氣味還能透過表皮，避免蛔蟲附著在腸壁上。在春天吃香椿還能保肝、健脾、護肺，讓身體更加健康。

　　菠菜：菠菜的營養價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

　　豆芽：豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效。

　　水芹菜：芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

　　食譜推薦：

　　1、海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。能疏肝、補脾腎。

　　2、玉米鬚大棗黑豆粥：玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。水煮玉米鬚半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。有健脾益腎、利溼的功效。

　　3、山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔，洗淨去內臟，切段，開水去血腥黏液。雞 內金，淮山藥洗淨。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、淮山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精 後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。

　　4、豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，淨紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。

　　5、玉米鬚大棗黑豆粥：玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。水煮玉米鬚半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。有健脾益腎、利溼的功效。