白鴿蛋食用方法

　　1、鴿子蛋糖水

　　鴿子蛋做糖水很好吃，平時製作時需要鴿子蛋兩個，龍眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外殼，與其他食材放在碗中，加清水，入鍋隔水燉制，加入適量的冰糖，燉好以後取出食用就可以。這種鴿子糖水不但口感好，還能清熱去火，也能解毒，還能預防麻疹等流行性疾病的發生。

　　2、鴿子蛋燕窩湯

　　鴿子蛋與燕窩一起做湯也很好吃，平時製作時可以在鍋中放油，下料酒六克，加入雞湯兩百五十克和適量的食用鹽，煮開以後放入泡好的燕窩三十克，一分鐘以後取出，再把鴿子蛋在另外的鍋中煮熟，取出去掉外殼，與燕窩放在一起，加湯煮開就能食用。

　　3、鴿子蛋清蒸好

　　鴿子蛋還能清蒸食用，平時製作時，可以把五六個鴿子蛋磕開到碗中，加少量清水和少許食用鹽，用筷子把它們調勻，再取少量的蔥花放在上面，然後入鍋蒸制，開鍋以後用中小火慢慢蒸制十分鐘，關火取出以後降溫就能食用。

　　1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

　　2、隔夜剩飯加蔥花拌勻。

　　3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）

　　4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

　　5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。

　　6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。

　　1、雞蛋液可以做雞蛋羹蒸了吃，還可以將雞蛋液和其他菜一起炒了吃，都是非常美味的。

　　2、除此之外，雞蛋液還可以和麵粉攪拌在一起，做成麵糰，做成蛋糕吃，還可以將雞蛋液做成雞蛋餅吃。

　　3、雞蛋餅做法

　　把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）

　　等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。