1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。
2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。
3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不要距離太近），並將辣椒姜蒜切末備用。
4、接下來我們開始炒菜。首先預熱鍋底，倒入適量的油，將碗裡的雞脯肉倒進去翻炒2分鐘左右，這時我們看到雞脯肉會有些水，先加入一些水煮5分鐘。
5、待雞脯肉煮至8分熟之後，將其盛出來放在碗裡備用。
6、再次預熱鍋底，倒入適量的油，將辣椒和姜蒜一起倒入翻炒，將洋蔥也一起放進。
7、待炒至3分熟這樣，將雞脯肉一起倒入攪拌，並加入適量的鹽、生抽進行調味上色。
8、再加入一點冷水，翻炒幾次，蓋住鍋蓋燜3分鐘左右，這時我們可以看到洋蔥和雞脯肉已經煮熟煮軟了，不確定的話可以嚐嚐。
9、最後加入適量的蔥花進行調味，攪拌均勻後盛出來即可。
1、將百合分開成小片，浸凍水20分鐘。
2、雲耳泡凍水20分鐘，軟身後，切成小塊。洋蔥亦切成小塊。
3、燒熱鑊落油，爆香蒜和姜，落洋蔥炒約2分鐘至半透明撈起。
4、雲耳下鑊炒透，加水50毫升開大火煮至軟身後，加入百合再煮2分鐘直至百合變熟。
5、雞粉、生粉和50毫升水拌勻成醬汁，與洋蔥同加入鑊與雲耳和百合快速炒勻，最後落鹽調味，蔥絲裝飾即可。
用料：洋蔥1個、蔥蒜、油鹽醬油酌情、胡椒粉一小把。
1、準備好食材。油鍋加熱，先放蔥蒜，然後放洋蔥。
2、然後放醬油，適當加一點水，防止糊鍋。
3、當洋蔥炒到顏色透明時，撒鹽，即可出鍋。
肉片炒洋蔥：
用料：洋蔥1.5個、豬瘦肉90克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、幹澱粉半湯匙、鹽適量、耗油半湯匙、姜1小塊、蔥1小段、植物油適量。
1、準備好所有食材，豬肉切薄片，洋蔥切粗絲。
2、切蔥花、薑末，放入豬肉，再加入料酒、生抽、澱粉拌勻，醃製5分鐘。
3、熱鍋涼油，放入肉片炒到顏色變白。加入洋蔥絲大火翻炒。
4、洋蔥微變軟，加入蠔油提鮮。
5、放鹽提味，翻炒均勻，即可出鍋。
1、黃鱔魚2條，去腸雜，洗淨切塊；洋蔥2個，洗淨切片；
2、將炒鍋上火燒熱，倒入油，先放入黃鱔魚煎炒，再加入洋蔥，翻炒片刻；
3、在鍋中加入少量清水，放入薑絲、蔥段、醬油，燜2～3分鐘，待黃鱔魚熟透即可。
4、食譜營養
（1）黃鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要 ...
1、準備材料：洋蔥400克、牛肉200克、番茄汁15克、白砂糖5克、澱粉4克、胡椒粉1克、植物油30克。
2、洋蔥去老皮洗淨切成塊;
3、牛肉洗淨切片;
4、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克;
5、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡;
6、燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾 ...
1、主料：洋蔥、雞蛋。
2、輔料：鹽、油、薑片、辣椒絲、雞精。
3、洋蔥洗乾淨去皮切絲。
4、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
5、鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。 ...
1、準備材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
2、牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。
3、鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。
4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。 ...
1、食材；洋蔥1個，雞胸肉1塊，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，食用油適量，紅椒適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量。
2、將食材清洗乾淨，洋蔥和紅椒切塊，雞胸肉切片，在雞胸肉中加入鹽，胡椒粉，生粉，食用油抓拌均勻。
3、鍋中放油，油熱放入雞胸肉翻至變色滑熟，盛出備用。
4、然後鍋中放油，油熱下入 ...
1、主料：茄子1根、土豆1個襲、洋蔥小半個。
2、輔料：培根少許、蒜2瓣植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克。
3、備料：洋蔥、培根切條：土豆洗淨去皮，切細條，泡水中：茄子切條後泡入鹽水中。
4、熱鍋熱油，爆香蒜片後，炒軟洋蔥。
5、將土豆從水中撈出，瀝淨水份，入鍋中翻炒。
6、加少 ...
1、食材準備好。
2、熱鍋涼油放入醃漬好的牛蛙、薑片大火煎至變色。
3、炸至變色盛出來放適量老抽拌勻。
4、爆香蒜粒、花椒。
5、加入青辣椒、紅辣椒適量鹽。
6、加入洋蔥絲。
7、拌勻加入生抽。
8、美味即成。 ...