材料：百合200克、豬肉100克、適量油、適量鹽、蒜、姜、生抽3滴、雞粉1小勺、白胡椒粉1小勺。
步驟：
1、百合洗淨後掰開，豬肉切片。
2、油鍋燒熱後放入肉片
3、煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。
4、倒入百合，大火翻炒1分鐘，放入鹽、生抽、蒜、姜、胡椒粉等調味即可。
5、裝盤。
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。炒芹菜的具體做法如下。
1、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的芹菜段。
2、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用。
3、再讓入蔥花稍爆，隨即倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油、鹽，再翻炒數下，即可出鍋裝盤。
水煮萵筍
材料：萵筍250g、豬肉100g、色拉油適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法：
1、瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，醃製15分鐘，萵筍切斜片；
2、鍋裡倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入3至5滴油；
3、萵筍煮開後放進肉片；
4、煮至肉片變色熟透後，放鹽調味即可。
用料：苦瓜1條、百合1個、牛肉200克、橄欖油3匙、糖1小匙、鹽1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、蠔油1匙。
1、牛肉片用所有調味料醃10分鐘左右。
2、熱鍋，將橄欖油燒熱，爆一下薑片。
3、下牛肉片炒至6成熟，盛起待用。
4、另起鍋，放橄欖油，將其燒熱，下苦瓜片翻炒一會，下小 ...
主料：黃牛肉、芹菜配料：青紅、尖椒、蒜、姜調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、幹辣椒、食用油、芝麻香油
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。2 ...
材料：豬肉250克；輔料：青椒45克，青蒜30克；調料：甜麵醬20克，豆瓣辣醬10克，白砂糖10克，味精5克，植物油30克。
做法：
1、 肉衝淨，整塊放入冷水中約煮20分鐘；
2、 用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，待冷卻後切成薄片備用；
3、 青椒洗淨，去蒂去籽，切成3釐米見方的 ...
瓶中船可透過以下步驟做出：
材料：一個方形的酒瓶、厚度3毫米，寬度20到30毫米的薄木板、鋸子、膠水、黑線、針、木質的棉纖、鐵絲、鉗子、鑽頭、顏料、鑷子、砂紙、美工刀；
步驟：
1、用砂紙把薄木板打磨成小船的形狀，用黑筆上色；
2、圖好色的小船和製作好的桅杆；
3、桅杆用藥盒卡紙剪下， ...
1、對於不同的烹飪方式，選擇不同的部位的豬肉，如果用筋絡豐富的腿肉製作肉片或肉絲類的炒菜，口感很難做到鮮軟滑嫩。對於炒肉來說，裡脊肉是最合適的。如果要求更多的話，不要用剛殺的或殺了很久的，3-5小時最宜。
2、豬瘦肉要順著紋理切絲，有的人嫌肉片、肉絲難切，先放冰箱冷藏再切。水分的流失，自然炒得不嫩，口 ...
第一、 首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。
第二、 然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第三、 接著將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。
第四、 然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用，如下圖所示。
第五、 接著將芥菜切成三段，如下圖所示。 ...
第一、 首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入鍋中炸油，如下圖所示。關於肥肉的厚度，小編建議大家切得越薄越好。
第二、 然後把蒜頭切成蒜蓉匯入鍋中爆香，如下圖所示。
第三、 接著把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。關於地瓜粉的用量，小編建議大家參考2:1的比例會比較好。
第四、 然後把 ...