不能和豬肉同食，會導致中毒，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，會嚴重危害人體的健康。不能和羊肉同食，會腹瀉，導致腸胃功能紊亂，不利於人體消化系統的功能，不利於人體的生長髮育和新陳代謝。不能和豬肚同食，易中毒。不能和白蘿蔔一起吃，對於一些特殊敏感體質的人群，容易引起皮炎。不能和菠菜一起吃，銀耳中是有豐富的鈣、鐵等金屬元素的，與含有維生素C豐富的菠菜一起食用，金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養價值。不能和含鐵多的食物一起吃，會影響消化和營養價值，比如蛋黃和動物肝臟等。
不能和豬肉同食，會導致中毒，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，會嚴重危害人體的健康。不能和羊肉同食，會腹瀉，導致腸胃功能紊亂，不利於人體消化系統的功能，不利於人體的生長髮育和新陳代謝。不能和豬肚同食，易中毒。不能和白蘿蔔一起吃，對於一些特殊敏感體質的人群，容易引起皮炎。不能和菠菜一起吃，銀耳中是有豐富的鈣、鐵等金屬元素的，與含有維生素C豐富的菠菜一起食用，金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養價值。不能和含鐵多的食物一起吃，會影響消化和營養價值，比如蛋黃和動物肝臟等。
可以一起吃，並且很有營養。
以八寶粥為例：
材料：淨化水300毫升，花生仁20克，幹蓮子15克，紅豆、乾紅棗、無核紅葡萄乾、黑米各50克，糯米180克，松子仁15克，淨化水2200毫升，冰糖、銀耳、赤豆各100克。
做法步驟：
1、將紅豆及花生洗淨，用水泡2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。
2、糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。
3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。
4、加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即可。
銀耳百合蓮子紅棗湯對身體大有益處，是非常好的營養補品。百合具有潤肺止咳，安神清心的功效。用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等症。銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽等功效。還可以提升高肝臟的解毒能力，增強免疫力。紅棗維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血的功效。