1、如果只是表皮有輕微的黴點，果子拿在手裡還是硬挺，不軟塌，切開裡面果肉聞起來依舊芳香四溢，果肉和果汁沒有出現分離的現象，是可以食用的 。
2、相反，如果表皮有明顯的黴變，看上去有些發黑，並且比較軟塌，一捅就破了，能明顯聞到酒味、酸味等怪異的味道，記住：千萬別吃。
3、長時間存放不妥，容易發黴
如果放置的環境不夠乾燥通風，並且長時間的存放，容易導致發黴，因為百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身會發酵，從而產生黴變。
4、空氣潮溼，容易發黴
黴菌的產生離不開水，黴菌的繁殖與環境中的相對溼度密切相關。如果百香果表面灑水了，在適宜的溫溼度、溼度條件下就會滋生繁殖。
可以吃，但是冷凍之後會失去一部分營養。百香果儲存時間隨著溫度的變化而變化，溫度低於0度，可能會發生冷害，所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室，但可把百香果果肉挖出，保存於冰箱冷凍室，可長達數月以上不壞。
雞蛋果（學名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。
不能。百香果營養豐富，含有大量水分，容易在表面滋生細菌。一旦黴菌生長，整個水果都會被感染。雖然有時肉眼看不到黴菌，但黴菌已經開始在水果中繁殖，果肉中會產生毒素，不適合進一步食用。
百香果怎麼儲存不發黴：低溫儲存：新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室內儲存，冷藏室內的低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放時間，不容易發生變質，不過要注意不要放在冷凍室內儲存，冷凍室的溫度太低，會降低百香果的營養價值。
乾燥通風：新鮮的百香果存放時間比較短，乾燥通風的環境不適合黴菌的生存，所以一般將百香果放在乾燥通風的環境下儲存，可以儲存5-7天的時間，要注意不要密封儲存。
百香果外皮出現發黴的情況之後就不能食用了，百香果表皮上的黴菌會向它內部的果肉侵蝕並繼續繁衍，食用這樣的百香果之後很有可能會出現嘔吐、腹痛、噁心等不適症狀。我們在儲存百香果時要讓它外皮完好的儲存在乾燥處，這樣它才不易發黴。
外皮發黴的百香果能吃嗎
百香果是一種味道酸甜且非常適合用來製作各種飲品的水果 ...
百香果蜜發酵起泡沫了就不要吃了。百香果蜜發酵就是變質了，味道會不鮮美，有異味。
百香果天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效。 ...
表皮發黴的哈密瓜不可食用，這種哈密瓜內部的果肉肉眼看來可能並無異樣，但它其實已經受到了黴菌的侵蝕，繼續食用會引起嘔吐、噁心等不適症狀。而且發黴的食物中含有黃麴黴菌，這是一種一級致癌物質。
表皮發黴的哈密瓜可以食用嗎
食物發黴是一種非常常見的變質現象，很多人平時在看到有食物發黴的時候，只要發黴不嚴重 ...
1、建議不要吃。粽子的主要成分是糯米，糯米是一種富含蛋白質的食物，蛋白質本身就容易滋生細菌，看到粽子發黴，那實際情況往往比肉眼看到的還要嚴重得多，建議不要食用，以免傷害身體健康。
2、發黴的粽子中黴菌較多，食用後腸道菌落紊亂，非常容易引起腹瀉等不適症狀。 ...
洋蔥表皮爛了裡面不能吃。表皮爛了說明已經變質了，變質的食物有細菌產生，食用之後，會影響到身體健康。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值 ...
1、洋蔥即使切掉表面帶有菌絲的那一部分，但不代表裡面沒有菌絲的部分就不含有黴菌毒素，加上黴菌的擴散範圍是人肉眼無法看到的，因此為了安全起見，去掉了壞掉部分的洋蔥也不要吃。
2、黴菌不是水溶性的，不能在水中溶解，只是用水沖洗掉表面的黴菌也是沒有用的，另外水洗之後用高溫煮炒等烹飪方法也不能去除黴菌毒素，若 ...
年糕發黴不能吃。
人們食用了被黴菌侵染的年糕、花生、大米、食用油醬、麵粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症，黴菌毒侵入人體，危害健康。黴變的年糕、月餅發黴，因黴菌主要侵染其表層，一般只需將發黴部分切除或洗淨即可食用。 ...