哈密瓜皮發黴了,裡面還可以吃嗎

　　表皮發黴的哈密瓜不可食用，這種哈密瓜內部的果肉肉眼看來可能並無異樣，但它其實已經受到了黴菌的侵蝕，繼續食用會引起嘔吐、噁心等不適症狀。而且發黴的食物中含有黃麴黴菌，這是一種一級致癌物質。

　　表皮發黴的哈密瓜可以食用嗎

　　食物發黴是一種非常常見的變質現象，很多人平時在看到有食物發黴的時候，只要發黴不嚴重，都會選擇將發黴部分去除再食用剩餘的部分，其實這樣的做法對我們身體健康的損傷是非常大的。

　　比如說若一個哈密瓜的表皮出現有發黴的現象，那它內部的果肉就不能食用了，因為發黴哈密瓜上的黴菌不會只停留於表面，它會慢慢向內部的果肉滲透、侵蝕，若是食用了這種哈密瓜的話，我們的身體就可能出現嘔吐、噁心等症狀。

　　除此之外，發黴的食物中還含有一種叫做黃麴黴菌的物質，它是一種已知的有致癌效果的物質，被劃分入一級致癌物質行列中，所以我們平時在看到發黴的食物時，無論如何都不可食用。

　　不能。百香果營養豐富，含有大量水分，容易在表面滋生細菌。一旦黴菌生長，整個水果都會被感染。雖然有時肉眼看不到黴菌，但黴菌已經開始在水果中繁殖，果肉中會產生毒素，不適合進一步食用。

　　百香果怎麼儲存不發黴：低溫儲存：新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室內儲存，冷藏室內的低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放時間，不容易發生變質，不過要注意不要放在冷凍室內儲存，冷凍室的溫度太低，會降低百香果的營養價值。

　　乾燥通風：新鮮的百香果存放時間比較短，乾燥通風的環境不適合黴菌的生存，所以一般將百香果放在乾燥通風的環境下儲存，可以儲存5-7天的時間，要注意不要密封儲存。

　　1、如果只是表皮有輕微的黴點，果子拿在手裡還是硬挺，不軟塌，切開裡面果肉聞起來依舊芳香四溢，果肉和果汁沒有出現分離的現象，是可以食用的 。

　　2、相反，如果表皮有明顯的黴變，看上去有些發黑，並且比較軟塌，一捅就破了，能明顯聞到酒味、酸味等怪異的味道，記住：千萬別吃。

　　3、長時間存放不妥，容易發黴

　　如果放置的環境不夠乾燥通風，並且長時間的存放，容易導致發黴，因為百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身會發酵，從而產生黴變。

　　4、空氣潮溼，容易發黴

　　黴菌的產生離不開水，黴菌的繁殖與環境中的相對溼度密切相關。如果百香果表面灑水了，在適宜的溫溼度、溼度條件下就會滋生繁殖。