百香果怎樣和雞煮湯

　　1、百香果殼洗淨，淮山藥（或其它山藥）去皮，鮮裙帶菜（或海帶）、茶樹菇洗淨，生薑切末。

　　2、百香果殼切塊、裙帶菜切段，與生薑末一起放鍋裡，冷水冷鍋，開大火。

　　3、茶樹菇洗淨，幹粗的捏破掰斷。

　　4、帶上一次性手套，把山藥洗淨去皮切塊，一邊切一邊放到鍋裡。

　　5、然後把茶樹菇也放下去，大火煮開後，放油（多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了），轉小火，蓋上蓋煮15分鐘。山藥容易煮爛，儘量不用去翻動。

　　6、十五分鐘後，放芝麻和枸杞。這次用的熟芝麻，湯煮了十五分鐘後才放下去。

　　7、放下去後，繼續煮五分鐘，就可以盛起來了，味道很鮮美。

　　8、湯還可以燙菜葉，用來燙的菜葉，比如，豌豆尖、生菜葉、大白菜葉等。不要用敗湯味的，有的菜一放到湯裡，湯味就淡了，那樣的最好別用。沒有百香果的，放點胡椒粉，而裙帶菜或海帶，要少點，否則會過鹹，那樣就要多加開水。

　　百香果雞湯做法:

　　材料:百香果2個、冰糖適量、雞肉250克、鹽適量、料酒適量、姜兩片、牛奶適量。

　　步驟:1、將雞肉改刀切成小塊。

　　2、在肉塊中加入適量的鹽、黑胡椒和料酒醃製10分鐘。

　　3、將鍋燒熱，加入適量食用油將雞肉快速翻炒，以便鎖住雞肉內的水分。

　　4、將適量牛奶和冰糖加入鍋中，開大火直至將雞塊燉至軟嫩。

　　5、將百香果肉取出，倒入鍋中繼續燉10分鐘即可。

　　正常甜度的奶茶熱量在390大卡左右，一杯正常甜度的百香果蜂蜜水熱量不到100大卡，相比之下百香果熱量更低。百香果取材天然健康，是綠色水果，營養價值較高，而奶茶中含有新增劑成分，飲用營養價值不高。

　　雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。