百香果燉雞怎麼弄

　　1、百香果2個、冰糖、雞肉250g（一人份）、鹽適量、料酒適量、姜一片、牛奶一點。

　　2、做法：切一小塊雞肉出來備用。把雞肉用刀切成一小塊的。加入適量的鹽和黑胡椒，料酒一點點醃製約10分鐘。

　　3、將鍋燒熱，加適量油快速將雞肉均勻炒一下，目地是保證鎖住雞肉內部的水分，之後將姜挑出。

　　4、加入適量牛奶，然後冰糖燉至軟嫩。把百香果果肉取出加入鍋中繼續燉10分鐘。

　　1、百香果燉雞的用料：百香果2個、冰糖適量、雞肉250g（一人份）、鹽適量、料酒適量、姜一片、牛奶一點。

　　2、一小塊雞肉，將雞肉改刀切成小塊。

　　3、加入適當的鹽和和黑胡椒，料酒一點點醃製10分鐘。

　　4、鍋燒熱，加適量油快速將雞肉炒一下，目的是保證鎖住雞肉內部的水分然後將姜挑出。

　　5、加入適量牛奶和冰糖燉至軟嫩。

　　6、將百香果果肉取出倒入鍋中繼續燉10分鐘。

　　7、百香果燉雞最後就成品咯。

　　用料：雞爪800g、百香果4個、檸檬半個、大蒜一頭、小米辣6-10個、線椒6-10個、生抽50ml、鹽8g、糖8g、薑片6片、料酒30ml、水1L、香菜3-4根、洋蔥半個、大蔥兩段。

　　1、雞爪剪去指甲，洗淨。取一口鍋，放入一升冷水，放3片姜、2段大蔥、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。

　　2、煮熟的雞爪泡冰水，從骨頭接縫處剪開或者切開。

　　3、大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用，檸檬切片。

　　4、把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、3片姜、生抽、鹽、糖倒入雞爪中拌均勻。

　　5、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。