1、用一個你認為方便冰水泡雞腳的容器，裝好涼白開，水量要足夠完全沒過雞腳，蓋上保鮮膜放冷凍室裡冰著。
2、然後把解凍好的雞腳洗乾淨瀝水，剪趾甲不剪掉會有腥味影響口味。
3、不想去骨的砍成兩塊，目的為了更好入味，如果想去骨的就忽略這一步。
4、燒開一鍋水，放入處理好的雞腳和煮雞腳料。
5、大火煮8分鐘，加蓋轉小火煮20分鐘關火，保證雞腳煮透啃得動。
6、水池裡準備一盆冷水，撈出雞腳放水裡，扔掉姜蔥，開著水沖洗掉雜質浮沫後水倒掉。
7、再接滿水然後水嚨頭開小一直衝著，直到完全降去溫度。
8、再用涼白開沖洗一遍，撈出瀝乾水分，從冷凍裡取出準備好的冰水，把瀝乾水分的雞腳倒進冰水裡。
9、蓋蓋放回冷凍室裡讓它浸泡3小時，我用冷凍抽屜就不用蓋蓋或保鮮膜了
10、冷凍了3小時的雞腳，可以看到皮爽脆脆的。
11、冷凍過程中可以把配菜都準備好，洋蔥香菜切碎，別太碎，沒得吃了，這配菜也相當好吃的，姜蒜剁碎。
12、把半個檸檬一半切碎一半擠汁，小米椒也切碎碎的，把所有醃料和配菜百香果除外，全裝入大碗內拌勻，可以根據自家口味去調整鹹淡，不喜歡芝麻油的可不放或少放)調好的料嚐嚐，偏鹹一點就對了，丟到雞腳裡醃製後就會剛好了。
13、酸辣用百香果，檸檬汁，小米椒去調整，鹹淡和提鮮用醬油和糖去調整，根據自己口味。
14、把處理好的雞腳瀝乾水，用廚房紙吸乾水分裝到大盤裡，經過3小時的冰水浸泡，雞腳變得爽脆彈牙有嚼勁，戴上一次性手套，把調製好的醬料全放入，抓勻翻拌持續5分鐘左右，才能讓醃料更好滲入雞腳裡。
15、百香果洗淨切兩半把果肉全挖出放入雞腳裡拌勻，我最愛用放到皺巴巴的果來做，那種香甜酸味好吃到無法形容。
16、拌勻好裝進大的保鮮盒裡密封好，如果像我這樣用小鍋的話蓋好後要用保鮮膜封好放冷藏隔夜，醃個24小時是最佳賞味時間，大概隔4小時就拿出來翻動一次，一般翻得三次就差不多了。
17、來一個，流口水了吧，馬上動手製作吧~做好的爪爪吃不完要密封好，放冰箱儲存，最好在2天內吃完，不然過了3天不好吃啦。
用料：雞爪800g、百香果4個、檸檬半個、大蒜一頭、小米辣6-10個、線椒6-10個、生抽50ml、鹽8g、糖8g、薑片6片、料酒30ml、水1L、香菜3-4根、洋蔥半個、大蔥兩段。
1、雞爪剪去指甲，洗淨。取一口鍋，放入一升冷水，放3片姜、2段大蔥、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。
2、煮熟的雞爪泡冰水，從骨頭接縫處剪開或者切開。
3、大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用，檸檬切片。
4、把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、3片姜、生抽、鹽、糖倒入雞爪中拌均勻。
5、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。
1、用料：雞爪10只、檸檬1個、百香果肉適量、白糖適量、細鹽適量、雞精適量、芥末少許、辣椒適量。
2、將雞爪剪下好備用。
3、鍋里加水煮開，下適量細鹽，將雞爪洗好之後下鍋煮三到五分鐘。
4、將百香果取果肉，然後將檸檬用細鹽搓洗備用。
5、煮好的雞爪重複過三次冰開水。
6、多次的泡洗，是為了沖洗掉表面的膠制，使泡製出來的雞爪更為清爽。
7、然後配入檸檬，百香，辣椒，芥末，白糖，細鹽，雞精。
8、將調好味的雞爪入保鮮袋裡，一邊醃製入味一邊搓袋至雞爪均勻掛味，醃製的時間至少要一個晚上。
1、將雞爪剪去指甲，洗淨備用，起鍋燒水，放入適量薑片、蔥末、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟，將煮熟的雞爪泡冰水。
2、從骨頭接縫處剪開，把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、薑末，放入雞爪中。
3、放入適量生抽、鹽、白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，營養美味的檸檬百香果雞爪就完成了。
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1、準備好百香果。
2、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。
3、準備冰糖。
4、倒入百香果汁中。
5、按裝好密封罐的蓋子。用力搖晃，讓冰糖儘快溶化。
6、倒扣，每日開罐透氣。
7、5天后的果蜜，冰糖已經全部溶化了，籽會漂浮在上面。放陰涼處，1個月以後即可享用啦。
8、想喝的時候放 ...
1、用料：百香果3顆，白砂糖，白砂糖適量，水75克，吉利丁片1片。
2、吉利丁泡水，軟化備用。
3、百香果切開，挖出果肉並放到可加熱的杯子內。
4、加入適量白糖只，倒入熱水。
5、加入吉利丁片並攪動至融化。
6、液體坐冷水中並不斷攪拌，至攪動時出現阻力即可轉至布丁模具中。
7、放冰 ...
1、用料：百香果 1 個，新鮮檸檬 1 個，金桔 2個，冰糖 少許。
2、用鹽搓洗檸檬和金桔，沖洗乾淨。
3、金桔切成4瓣，檸檬切2片，百香果取果肉，放入準備好的水壺中。
4、根據自己的喜好，加入適量冰糖。我是1200ml的水放6塊冰糖。衝入開水，美味的水果茶就成了。 ...
1、食材：鳳爪適量、百香果適量、蔥薑蒜適量、辣椒適量、料酒適量。
2、準備材料，洋蔥、香菜、線椒、大蒜切碎。
3、鍋裡放上蔥段和兩片姜、料酒把雞爪煮15分鐘煮熟，然後過涼水後用剪刀將雞爪剪斷。
4、放上所有材料，拌勻，封上保鮮膜入冰箱冷藏。
5、冷藏八小時以上再吃，更入味哦。 ...
1、將紅茶包放入杯中，倒入熱水沖泡。
2、燜泡3分鐘，取出茶包。
3、調入適量蜂蜜。
4、將百香果汁與籽，舀入杯中。
5、放入適量冰塊。
6、將之前沖泡的紅茶葉倒入杯中。
7、放入青檸檬片。
8、放入新鮮薄荷。
9、一杯適合夏天的“百香果紅茶”，就做好了。 ...
1、用鹽水將檸檬沖洗乾淨，進行消炎作用。
2、將檸檬切成片狀，放置一邊，一會兒就準備用。
3、找到一個乾淨的玻璃瓶，例如罐頭瓶，清洗後用乾淨的布擦拭乾淨，晾乾。
4、將切好的檸檬片鋪入玻璃瓶中，鋪滿一層即可。
5、拿出百香果，只切果子的一側即可，千萬不要從中間一切兩半。
6、然後用筷子 ...